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【健康食品不健康】食維他命丸無益  B3 、抗氧化劑更會增早死機會

2018/5/29 — 17:34

最新刊於 Journal of the American College of Cardiology 的審視報告,再次提醒大家:食維他命丸或其他礦物補充劑,無法預防心臟病、中風等慢性疾病;吃維他命 B3 及抗氧化劑更會增加早死機會!

此前已有多個研究亦有類似新報告的結論,吃某些補充劑可能會對身體有潛在風險。然而,這仍無阻價值以千萬美元計的全球膳食補充劑市場繼續擴張,有市場分析機構更指,該市場的營業額有機會於 2022 年超過 2,200 億美元。

無參與研究的澳洲阿德萊德大學醫學院分子藥理學家 Ian Musgrave 向《衛報》表示,結果並不令人驚訝;他又指出,維他命對我們的健康不可或缺,亦是敗血病等疾病在已發展國家幾近絕跡的原因。不過,一般人通常認為少少維他命對人體有好處,吃多點就會更好,事實並非如此。

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多倫多大學與聖馬可醫院的研究團隊分析了全球 1/2012-10/2017 、以英文發表的研究報告,分析多種常見的維他命與礦物補充劑對人類健康是否有好處,以下為團隊所分析的三類微量元素:

  • 維他命 A 、 B1-3 、 B6 、 B9 (葉酸)、 C 、 D 、 E;
  • β 胡蘿蔔素
  • 鈣、鐵、鋅、鎂、硒

市面有一些所謂「綜合維他命 (multivitamin) 」補充劑,亦有被包括在研究範圍,團隊將之定義為包括大部份維他命的補充劑。

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研究最終發現,只有葉酸或維他命 B 雜加葉酸的補充劑有機會減低患心血管疾病及中風風險;進食維他命 B3 (又稱煙酸),以及維他命 A 、 C 、 E 等的抗劑化劑卻有機會增加早死、患癌的風險。

領導研究的 David Jenkins 醫生在聲明指,恆常進食綜合維他命、維他命 C 、 D 或鈣片不會令你更健康,但也不會造成傷害(換言之就是浪費金錢)。而我們亦應意識自己到底缺乏什麼維他命或微量元素,再根據自身情況補充該些物質。

記住,要身體健康最重要是有均衡飲食與適當運動,從平常生活中攝取足夠維他命或其他礦物,例如多吃新鮮蔬果與肉類,避免吃加工與多汁多調味的食物。可惜的是,香港人生活勞碌奔波,連自己也不能照顧好,也怪不得膳食補充劑市場無止境地擴展啊!

報告:
Jenkins, D.J.A., Spence, J.D., Giovannucci, E.L. & et al. (2018). Supplemental Vitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment. Journal of the American College of Cardiology Volume 71, Issue 22, June 2018. DOI: 10.1016/j.jacc.2018.04.020

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