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眾聲匯聚的地下室咖啡廳:玫瑰的 Basement Cafe

2018/3/23 — 11:54

Basement Cafe

Basement Cafe

【文:李鑫】

走下光復南路 420 巷 10 號的地下室,溫暖的鎢絲燈照亮了壅擠的空間,3/2 這天下午的 Basement Cafe 十分熱鬧。

定期於週末一連二日舉辦的「Back to Black 黑膠跳蚤市集」來到第七回,本屆邀來十組攤商,而正在吧台旁的主理人玫瑰(Rose)正準備著客席的餐飲,他是 Trash 樂團的前貝斯手,2015 年暫放音樂人身份,潛心經營屬於音樂與咖啡酒食的空間「Basement Cafe」,用自己的方式為台灣的音樂和演出場景盡一份心力,去年年中自「行者」樓下搬到光復南路的現址,對於「音樂 x 空間」的理想也一起遷居至此。

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咖啡、酒食結合黑膠、藝術並不算稀奇,但 Basement Cafe 是將店內一部分作為唱片行「夢可你安黑膠館」,與長期共享空間的夥伴張哥一同打理,兩者並非「附屬」關係,力求讓音樂與餐點在此平起平坐

這天張哥忙進忙出,招呼來挖寶的客人與熟識的攤主、達人,協助找片、交貨,玫瑰則鎮守吧台出餐,並擔任起市集導覽大使,介紹 Basement Cafe 的價值與意義。

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披著分享會外皮的黑膠市集

每季定期舉辦的黑膠市集反應都相當熱絡,玫瑰說,市集攤主由「素人蒐藏家」與「職業賣家」二種身份人選組成,規模有別,彼此搜羅的內容更不一樣。互動與意外能讓市集現場增色不少,攤位彼此不只相互競爭,而是能產生猶如同好般的第二層交集,像一場對外公開的交流會。

在黑膠市集尤其重要的是,賣家都必須透過口傳、講述,來介紹這些音樂。玫瑰說:「我覺得人與人的分享是在黑膠市集中很重要的一環。現在介紹音樂,或是在網路上能買到的,是已經從 Youtube、Spotify 聽過的看過的,不會找到更多不同的內容;甚至因為賣家自己對於這張專輯的了解,他自己的心得感想、生命啟發與影響,與你分享⋯⋯這些就是沒辦法透過網路與數位感受到的。」

如他所言,當天現場除了飲食餐具碰撞的聲響,就是討論音樂的人聲:自唱片、出版年份、藝人的 side project、某一年的演唱會⋯⋯。吧台前摩肩擦踵,在攤位與唱片櫃前駐足、交談,即使是在 Livehouse 或第一手的音樂發生地——練團室,都很少能見到如此大量的音樂內容討論,音量甚至蓋過我跟玫瑰的談話。

 

 

這天市集攤位有豐富的西洋流行音樂、日本黑膠、黑人音樂、華語流行與各種特別的曲風,甚至還有「膠換小櫃子」讓來賓彼此交換蒐藏。攤主與攤主之間忘情交流,一旁挑選唱片的客人不覺得被冷落,湊著耳朵聽得出神;平日來店內消費的食客,對今天的特別活動感到驚喜,不時問著桌上的擺放的卡帶都是些什麼音樂,更說:「怎麼現在還有人出卡帶?」

當天有幾組小家庭客人帶著小孩光顧,小巧的雙眼打量著場內比臉還大的唱片,對上一世代以類比方式播送音樂的過程感到新奇。店內設置的黑膠唱機,成為市集中提供檢驗唱片品質的服務站,孩子們就一直待在 DJ 台旁,等著試聽片從封套中取出,目不轉睛地盯著唱針與唱片接觸的瞬間,膠片被摩擦後出現的聲音吸引著。

小小的空間試聽音樂風格天差地遠,前一秒 Alpha Blondy 的〈I Wish You Were Here〉,下一秒是 Run-DMC,是分享音樂,也像客人們暗自炫耀著自己不凡的品味。

新世代音樂主題餐廳:讓不經意地體驗、傳承感動

座落於住商混合區的 Basement Cafe 只營業到午夜 12 點,盡量不影響到居住安寧,甚至夜間也會特別選擇住戶們年代的老歌,稍微大聲也鮮少有人反對,敦親睦鄰的結果是常客多是附近鄰居,來這裡聽歌、放鬆。

玫瑰說,現在的大型酒吧、夜店不如過去流行,小而精緻的酒吧都往光復南路移動,顧客也希望能找到較為精緻、不同的體驗,像是結合策展、演藝、藝術的複合空間。

培養「對實體音樂的熱情」必須由日常做起,寄情於音樂的玫瑰還有許多推廣想法,像「音樂清明節」紀念不在人世的巨星,也邀請許多音樂圈的好友充當 DJ 放歌。除了常駐的張哥之外,也找過盪在空中的賴Q、勞動服務的 Fish,更與 DJ 組織 Starck & Co. 合作過連續四週的開幕活動。他期待有天能讓「非典型 DJ」的素人願意上台,在 Basement Cafe 無須高超的接歌技巧,只要你願意分享自己的音樂

 

 

「我心裡面喜歡呈現的策展樣子,是融合在店家裡的。我現在店面其實也有在做展覽,但不是告訴你說『這裏有個展』。我身邊很多朋友的作品都放在店內,讓人不經意地看到。我會找張哥提供音樂、唱片空間也是,目的是讓來客不經意地享受到這件事情。」

玫瑰解釋:「會結合唱片行的原因是因為,比較少以店的名義去做音樂推廣。通常都是我開一家酒吧,可能請 DJ 來放,不然就是重複播放一些歌單。我覺得音樂主題餐廳在台灣已經沒落一陣子,現在也很少看到其他人在做。當然還是有,相對還是比較少,咖啡店這些空間能吸引到的人不同,我們就想用體驗的方式把我們想傳達的價值放在裡面,讓大家不知不覺地碰到。」

「之前看到逆瓣膜發黑膠,在 THT唱片舉辦搶聽會,我就覺得很棒,希望之後我們也可以這樣做,提供台灣樂團一處能夠分享、介紹你自己音樂的場地。」玫瑰說。

同時,他也正實驗如何在酒食文藝空間中,將音樂視為獨立服務項目,嘗試扭轉習以為常對音樂、演出免費的認知,告訴來客「享受音樂」與「食用餐點」一樣重要,令人意外地實施至今沒有太多反彈。

玫瑰說,現在有很多年輕人、學生來店,現階段可能不會在音樂上特別消費,但他覺得這是扎根,是一種佈局:「當三、四年過後,或許會因為這些經歷、體驗與過程,在年輕一輩的心中有辦法發酵。

Back to Black 黑膠市集 #8 世界唱片行日

日期:2018.04.21(六)- 2018.04.22(日)
時間:14:00 至 20:00
地點:Basement Cafe(台北市光復南路420巷10號 b1 / 捷運國父紀念館站)
活動資訊:https://www.facebook.com/events/402958973479511/?event_time_id=402958980146177

原刊於Blow吹音樂

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