立場新聞 Stand News
梁文道

梁文道

讀書人,媒體人,馬來西亞、中國大陸及香港等地多份報刊專欄作者。

終審法院首席法官馬道立
政治

DQ法官是不是下一任特首的任務?

2017/2/26 — 10:27

當大部份泛民支持者還在試着從法制原則層面辯論,甚至在網上罵罵共產黨過口癮,拿警察集會的片段興高采烈地再創作時,只有很少數人意識得到「七...

「檸汁醃魚生」(ceviche)
生活

說西班牙的日本菜

2017/2/24 — 18:03

由於「檸汁醃魚生」(ceviche)的質地介乎生熟之間,不知怎的就會使得最早接觸它的老外聯想起日本,所以頗有一些人想當然地以為這是種受...

梁國雄、曾俊華、林鄭月娥、葉劉淑儀、胡國興
政治

長毛都buy陰謀論?

2017/2/19 — 9:12

「長毛」梁國雄先生宣佈參選特首之後,整個泛民主派及其支持者就分裂成了兩半,彼此攻訐,火力之猛完全不下於他們往昔招呼梁振英的程度。此中是...

「Astrid y Gaston」的「檸汁醃魚生」
生活

Ceviche 的由來

2017/2/16 — 15:42

在名廚Gaston Acurio的旗艦餐廳「Astrid y Gaston」試他的套餐,光是秘魯國菜「檸汁醃魚生」(Ceviche)就...

林鄭月娥造勢大會
政治

They connect

2017/2/12 — 12:03

兩個謎題,一老一新。老的是如果中央政府鐵了心要支持林鄭月娥,當初又何必要梁振英不再連任?新謎題則是張德江先去召見建制派選委,明言中共中...

Gaston Acurio 開設的餐廳 Astrid y Gaston 的美食作品。(圖片來源: Astrid y Gaston 網站)
生活

「做菜就是政治」

2017/2/9 — 11:51

聽說從前要是被人問起秘魯有些甚麼足以傲世的寶貝時,一般秘魯人會回答「我們有馬丘比丘」;而現在要是面對同一條提問,他們則會說:「我們有馬...

特首參選人林鄭月娥2月3日於灣仔會展舉行造勢大會。
政治

難道這就是傳說中的政治智慧?

2017/2/5 — 9:53

林鄭月娥為官三十餘年,自然不笨,就以他最近不點名批評曾俊華「破壞行政立法關係」一事為例,許多論著批評他「說謊」,似乎完全忘記當初就是他...

圖左:Gaston Acurio;圖右:Astrid y Gaston 網站圖片
生活

改變一個國家的廚師

2017/2/2 — 21:07

既然說過「Central」和他的主廚Virgillio Martinez,當然不能不說他的舊老闆Gaston Acurio(Virgi...

林鄭月娥
政治

反建制的林鄭

2017/1/29 — 10:26

什麼叫做「服務式公寓」?意思就是提供「酒店式服務的公寓」。也許是我孤陋寡聞,還真不知道香港居然有沒有廁紙,或者廁紙用完,不可以打電話叫...

作者提及的根莖植物食材Olluco
生活

舌尖上的秘魯

2017/1/26 — 16:10

聽起來,如果每一道菜都只選用來自同一個海拔高度的食材,這大概可以叫做自縛手腳,不是我們一般做菜的習慣。但在「Central」,依照這種...

已宣佈參選特首的林鄭月娥,1月20日「落區」,到香港仔海濱乘搭街渡前往利東區。
政治

暗票變明票 香港結局可期

2017/1/22 — 10:45

泛民到底應不應該派人參選特首呢?梁振英認為是應該的。理由是「令香港市民有真正選擇,對香港選舉制度的長遠發展有好處」。這大概是多年以來,...

Central Restaurante的菜餚(左)與主廚 Virgilio Martinez (右)
生活

在一餐飯裏上山下海

2017/1/19 — 12:42

拜訪「 Central」之前,我是有點擔心的。因為這家餐廳的名聲太響了,不只是礦泉水品牌列出的「全球五十大餐廳」常客,而且還受到許多時...

資料圖片:何韻詩和黃耀明在金鐘佔領區大台
政治

港獨,全部都係港獨

2017/1/15 — 11:46

如果說「團結大多數,打擊極少數」是統戰工作的根本原理;那麼和它完全相反的政治操作就必定是無限上綱,擴大打擊面了。自從中華人民共和國建政...

Potato Planting (1884) Vincent van Gogh
生活

不如食泥

2017/1/12 — 12:37

上周提到「丘紐」這種秘魯人在幾百年前發明出來的冷凍乾燥薯仔時,我說它的味道有泥土氣息,大概會使人誤會,以為這只不過是個很文藝腔的形容。...

梁振英、習近平
政治

四圍絕交打港獨

2017/1/8 — 11:13

既然港獨對中央政府而言是個真實存在的問題,中美之間的新冷戰又迫在眉睫,香港的前綫位置日益吃緊,那麼香港的下一任特首又該走一條什麼樣子的...