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我在電視台的日子(九十一)師爺的祖師爺 — 鄔思道

2017/2/6 — 6:10

中國人的鄉土觀念太重了!往往形成地域與地域之間、氏族與氏族之間、同鄉與異鄉之間的排外情緒。好的方面看,是同鄉同族互相照應;但中華民族幾千年來的地域與地域之間、氏族與氏族之間、同鄉與異鄉之間的敵對衝突,從來沒有停過,也就是這種鄉土觀念所致。無論到了什麼地方,說的是家鄉話,吃的是家鄉菜,喝的是家鄉酒,即使移民外國,也要聚在唐人街自成一圈,不融入人家的社群。華人在外國受人歧視,難道自己不需負上部分責任嗎?

安昌古鎮有個師爺博物館,由一家古老宅子改建。其實也沒有怎麼改建,只是保留宅子原貌擺設了紹興師爺的資料而已。可惜浪費了大好的題材。紹興師爺是很好的題目,貫穿明清兩代的法政系統,顯現人治中國的官場百態。但這個師爺博物館只掛了多張紹興師爺的畫像,展示了一系列刑律錢糧的典籍。

看過二月河名著《雍正皇帝》或電視劇《雍正王朝》的,不會不知道鄔思道。原來鄔思道是清代紹興師爺公認的祖師,他把在田文鏡幕府時撰寫的公文書牘編彙成《撫豫宣化錄》,是紹興師爺的寶典。可惜師爺博物館裏找不到這份典籍,也沒有這位名人的事蹟展覽。

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參觀師爺博物館需要在古鎮入口購買門票,但進入古鎮後,會發覺還有其他更吸引的風貌。一排排掛在竹支上風乾的香腸便是其中之一。

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在現代的飲食觀念中,這種肉腸被認定為健康大敵。但對於中國傳統鄉鎮,是保存全年肉食的良方,更是別有風味的地方土產。走在安昌的古老石橋上,空氣中飄逸著肉腸的香味,雖未必引起你的食慾,卻感受到一種中國獨有的鄉土氣息。

肉香以外,在這個古鎮上,竟然嗅不到酒香。畢竟時代變遷,雖說紹興以前家家釀酒,到今天,傳統私房酒即使在那麼古老的鎮子也找不到了。古鎮的食店賣的黃酒,亦是從酒廠倉庫一壜壜買入的。不像法國南部的小鎮,只要家裏後園還能種一兩株葡萄,也會自己釀製一兩桶葡萄酒。中國號稱擁有幾千年文化歷史,到了21世紀,似乎只有思想守著幾千年的古舊,其他的文化,尤其鄉鎮的文化,早就煙沒在過去。

羅慧娟作為《天賜良源》的主持,也成為過去。紹興是她主持最後一輯的節目。

 

 

 

 

 

 

 

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