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聯合國:食物供應系統不改變 2050 年 6 億人營養不足

2017/3/3 — 16:27

背景圖片來源:unicef

背景圖片來源:unicef

人口爆炸年代來臨,聯合國發表《未來糧食及農業:趨勢與挑戰》報告,分析貧窮問題、食物持續供應與食品安全等問題,以及未來解決方法。

報告研究 15 個全球大趨勢,包括人口增長、都市化、老年問題、經濟不均衡發展和氣候變化等問題。另外,報告中亦討論未來十項糧食系統將遇到的挑戰。研究人員認為現時糧食系統已大幅減少饑餓問題,可供應足夠食物,但同時對自然環境帶來沉重代價。現時全球森林已有一半消失,嚴重影響生物多樣性及水資源供應。撰寫報告的 FAO 總監 José Graziano da Silva 警告,若情況持續,終會超過地球承受上限。面對未來急速發展和轉變,整個系統就需有「大調整」。

報告預計全球人口將於 2050 年增長至接近 100 億人。假設經濟繼續穩健增長,全球農產品需求將比現時需求量多 50% 。令人憂慮的是近年氣候變化持續,極端天氣問題加劇,糧食供應將承受極大壓力。再加上農業科技雖有發展,但農產同時卻因氣候變化下跌。由此推斷,若糧食供應系統設計依舊,營養不足人口在 2030 年雖會由 2016 年的 8 億人減少至超過 6 億人,但當中問題仍存在,甚至到 2050 年都未可解決。

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不過危機仍可避免,報告提出只要著手改變農業系統、鄉郊經濟、天然資源管理等問題,糧食供應系統將可支撐屆時需求。其中主要改變包括: 1) 推動可持續發展食物系統,更有效地使用土地、水及其他天然資源; 2) 大幅減少使用化石燃料,由此減少碳排放、保護生物多樣性及減廢;3) 改善中低收入國家農民食物供應鏈,

除增加糧食產量及維持彈性,令低中收入國家農夫與已發展市場有更緊密關係亦同樣重要。另外,市場亦應加入價格調整措施與社會保護計劃,讓大眾以可負擔價錢,購買有營養食物。另外,政府也需支持市區和郊區發展,並提出支援貧窮人口方案,增加居民就業機會。

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報告中其中 7 個全球趨勢:

  • 人口增長、都市化、老年問題;
  • 不均衡經濟發展、家庭收入、農業投資及經濟不公 (economic ineqaulity);
  • 天然資源競爭;
  • 氣候變化;
  • 各國衝突、危機及自然災難;
  • 食物供應系統改變及對農民生計影響;
  • 食物損失及浪費問題

其中 3 個挑戰:

  • 消滅極端貧窮問題,減少不公;
  • 停止饑餓,營養不足問題;
  • 改善食物供應系統。

報告強調未來全球人口必然會大量增長,各國政府不能再「獨善其身」。國家間必須循多方面合作,才能順利渡過未來糧食危機。

報告:
FAO, The future of food and agriculture: Trends and Challenges, 2017

文/Edward Ho 、審核/Alan Chiu

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