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【映水芙蓉】無敵海景配精緻成都菜

2018/6/12 — 18:10

海港城自從開了新翼有大量新餐廳進駐,之前點評過 Paper Moon 未如預期般好食,這次被嗜辣靚女召喚陪食飯,自然選擇未食過的映水芙蓉。

映水芙蓉是大陸最大川菜集團辛香匯旗下品牌之一,在西安、北京、悉尼均有分店,屬走高雅路線的精緻成都菜,配上無敵大海景,令人更大快朵頤。座位間隔都非常闊落,很適合傾計商務聚餐,而且服務亦算周到,茶杯無茶都會立刻有侍應(未至於衝過)來侍茶,值得大讚。

這天來到,天氣麻麻

這天來到,天氣麻麻

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即使沒有點太多的菜式,也有個根據季節訂下的前菜,這次吃到的是核桃沙律釀小蕃茄,上碟時你以為只是一粒平平無奇的小蕃茄,怎料一咬開就咇出沙律,相當精緻之餘亦令人滿有驚喜。

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至於蒜泥白肉份量偏少,蒜的辣味也比較溫和清新,但我還是較喜歡譚仔三哥那種有霸道蒜味的平民版蒜泥白肉。

來到主菜的金牌毛血紅,以為只有鴨血與牛肉,原來也有牛柏葉、午餐肉等配料,真是孤漏寡聞。整體是好吃的,麻香不俗,辣味略嫌稍遜。至於墨魚餃,擺盤外觀分拎足,食落都啖啖肉,墨味欠奉了但蘸上小辣特製肉醬,都幾有風味。

的確,市面上有其他好味、又抵吃的川菜,不過映水芙蓉無論景觀、服務與食物都屬不錯的水平,是值得一試再試的高級中菜館啊!

蒜泥白肉 HKD88

金牌毛血紅 HKD198

山水墨魚餃 HKD108

性價比:3.3/5

好食:3.6/5

衛生:3.7/5

映水芙蓉

地址:尖沙咀廣東道 3-27 號海港城海運大廈 2 樓 OTE 201 號舖

營業時間:星期一至日 11:30-15:00 ;17:00-00:00 最後落單時間為 22:00

電話號碼:23882008

原刊於作者 Instagram

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