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澳小型研究:代糖或致 2 型糖尿病

2017/9/18 — 14:08

很多人都以人造代糖,減少糖份與熱量的攝取,從而控制體重問題。然而,百多年來代糖爭議仍無日無之。最新的澳洲小型研究就指,短期使用代糖亦能改變身體調控血糖能力,長期使用或令人患 2 型糖尿病。

有關 2 型糖尿病

2 型糖尿病的發病主要由生活習慣連同各種遺傳因素所引致的。高鹽、高脂等飲食因素是人為可控制的,但其他容易導致發病的因素,例如年紀增長則無法控制。有研究曾指睡眠不足也與2型糖尿病有一定關聯。如果病情無法控制,會出現心臟病、中風與失明等併發症。

該研究由澳洲阿德雷得大學營養學家 Richard Young 領導,邀請了 27 位健康的自願者進行實驗,第一組人須連續兩星期每日餐前服食三次蔗糖素 (sucralose) 與安賽蜜 (Acesulfame potassium) 膠囊,另一組則被給予安慰劑。但報告暫時未發表於期刊之中,只在早前向歐洲糖尿病研究協會呈上部份資料。

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實驗完結後,研究團隊發現服用代糖的一組身體調控血糖能力受破壞,支持代糖降低身體調控血糖能力的說法,亦顯示攝取大量代糖人仕在餐後的血糖水平有機會急升,增加其患糖尿病風險。

不過,有學者就指研究並無直接証明代糖增加患 2 型糖尿病風險。倫敦帝國學院醫學系研究員 Inês Cebola 認為, 2 型糖尿病源於環境和遺傳因素之間的相互作用,當中有許多複雜機制我們尚未完全理解。現時就指代糖有害仍言之尚早;她亦不會向病人建議別吃代糖,相反會強調均衡飲食與定期運動的重要性。

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英國華威大學代謝生物化學教授 Victor Zammit 同樣表示,從現有數據不能得出身體對葡萄糖的反應變化必然會導致糖尿病的結論,未來仍須臨床試驗驗証說法。他又指,代糖攝取量增加可能與其他生活方式元素相關,而這些因素比代糖更有可能是 2 型糖尿病的直接原因。

來源:
The Guardian, Artificial sweeteners raise risk of type 2 diabetes, study suggests, 14 September 2017

文/Alan Chiu 、審核/Edward Ho

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