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米芝蓮2018美食推介 香港17餐廳新上榜 首現粥店

2017/10/30 — 12:03

《米芝蓮指南香港澳門2018》將在下月公布,不過米芝蓮率先揭曉收費較平民化的「必比登美食推介」名單。香港有17間餐廳首次上榜,當中近半為廣東菜,更有粥店首次獲得推介。米芝蓮指,名單突顯本地廣東菜的高水平。

入選推介的餐廳,均能在港幣 400 元以下,提供三道菜式,而質素卓越。

本年共有 82 間餐廳獲得必比登推介,包括 73 間香港餐廳及 9 間澳門餐廳。

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在新上榜名單中,八間提供廣東菜,包括由吳江橋師傅掌勺的「聚興家」,是行內不少大廚的宵夜熱點。首次入選的還有兩間廣東湯麵店,分別是經營了 23 年、屬於家族生意的「英記麵家」,以及擁有逾 40 年歷史、以鮮蝦雲吞麵俘虜不少食客的心的「麥文記麵家」。位於灣仔的「靠得住」是首間獲得「必比登美食推介」的粥店。

由兩位台灣女生開設的台式餐廳「請坐」亦是首次上榜,供應富台灣古早味的料理。由 Adam Cliff 主理的泰式船麵專門店「泰麵」,亦是首次打入名單。

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米芝蓮指南國際總監 Michael Ellis 說,「是次名單,充份突顯了本地飲食面貌的深度,以及廣東菜的高水平。」

至於第十版《米芝蓮指南香港澳門 2018》將於本年 11 月 30 日,於澳門君悅酒店發佈。

以下是 2018 年必比登推介的完整餐廳名單:

香港

阿純山東餃子 
古月 
巴依
Bombay Dreams
Brass Spoon (灣仔)
書湘門第 (西環) 
陳勤記鹵鵝飯店 (上環) 
潮樂園(*新上榜) 
泉章居 (旺角)
CIAK - All Day Italian
粥麵館
鼎泰豐 (銅鑼灣) 
鼎泰豐 (新港中心) 
容龍 
英記麵家(*新上榜) 
富聲 (銅鑼灣) 
富聲 (灣仔) 
鳳城 (旺角) 
增煇藝廚(*新上榜) 
好旺角麵家 (花園街) 
好到底 
聚興家(*新上榜) 
九記 
功德林 (銅鑼灣) 
坤記竹昇麵 (長沙灣) 
坤記煲仔小菜(*新上榜)
蘭苑饎館 
蓮香居 
留園雅敘 
好運印尼餐廳 
麥文記(*新上榜) 
美味廚 
新滬坊 
錦 
波記 
莆田(銅鑼灣) 
巧饍坊 
請坐(*新上榜) 
拉麵Jo (銅鑼灣) 
莎巴 (灣仔) 
泰麵(*新上榜) 
生記 
蛇王二 
石記廚房 
嚐囍點心皇(*新上榜) 
嚐囍煲仔小菜(*新上榜) 
麵鮮醬油房周月(中環) 
麵鮮醬油房周月(鰂魚涌) 
星記 (中環) 
華姐清湯腩 (天后) 
肇順名匯河鮮專門店 (九龍灣) 
雪園 
新園興記 
大榮華 
太湖海鮮城 (銅鑼灣) 
德記(*新上榜) 
竹家 
正斗粥麵專家 (國際金融中心) 
泰潮 (深水埗) 
添好運 (北角) 
添好運 (大角咀) 
靠得住 (灣仔)(*新上榜) 
信得過(*新上榜) 
沾仔記 (威靈頓街) 
蔦 (銅鑼灣)(*新上榜) 
王府 (中環) 
詠藜園 
永華雲吞麵家 
有緣小敍 
益新(*新上榜) 
裕記 
粵來順(*新上榜) 
容記小菜王(*新上榜)

澳門

Castiço 
陳勝記 
祥記 
鼎泰豐(新濠天地) 
濠江志記美食 
旅遊學院教學餐廳 
老記 (筷子基) 
六記粥麵 
陶陶居

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