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紅豆生大坑

2017/8/14 — 14:13

作者提供圖片

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79 歲的婆婆,坐在還未開業的酒吧前,賣新鮮自製的紅豆砵仔糕,細數大坑故事。「以前這裏是餐廳,現在是酒吧。」

吃着熱騰騰,又帶點爽口的糕,滿口都是軟綿綿的紅豆。「煲好紅豆,再用粘米粉,就整到砵仔糕。過去推木頭車賣白糖糕,多功夫,要用糕種發酵。」

問她何時開始賣糕,她已數不清:「幾十年,英女皇的時候。」她不斷重覆「英女皇」,她是戀殖,還是懷念從前呢?「以前大坑有條渠,現在變條路❨火龍徑❩, 那邊人流多,客人叫我去這邊擺賣。」

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「阿婆好知足,糕好重,不可以周圍走。」每次只賣20個糕,每個只售4.5,一天才賺90元。

今年最難賣,她道:「好多街坊搬走了,不認得阿婆,有時他們回來,又找不到我。」「昔日不用白碗放着砵仔糕做宣傳,街坊見到阿婆就知道有糕賣。」她一邊說,一邊跟走過的街坊打招呼。

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街頭小食是特色,也是阿婆的生活。今天,大坑佈滿重建地盤,婆婆的熟客和熟景物還剩下多少呢? 

 

#大坑 #食物 #砵仔糕

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