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【酒鍋】大熱天時打邊爐 酒不醉人人自醉?

2018/6/5 — 14:51

經歷了連續生效 15日酷熱天氣警告的熱天後,整個人抵熱能力增加了,大熱天時打邊爐好似都不過份了,反正都熱到「㷫恰恰」。這次夜晚活動完成後,來到尖沙咀酒鍋同朋友打個邊爐 catch up ,看看會否酒不醉人人自醉?

近年多了很多新派火鍋店,有的走懷舊路線例如我很喜歡的十下,有的則主打台式(養心殿)、四川(渝味曉宇)麻辣鍋,而亦有一些如酒鍋這種乜都有啲 fusion 火鍋,各有捧場客。

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這裡的裝修確實下了一番功夫,是走工業風格又帶點摩登的古典風,加上座位寬敞,食客能坐得舒適食得招積。酒鍋亦不時推出期間限定的配料、火鍋吸引食客翻頭。不過今次我們都是點些常規菜單的食品了。

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打邊爐點緊要配料同個鍋,今次點了醉生夢鍋,當中有肉骨茶、麻辣、沙嗲、養生雞湯,以及芝士龍蝦。嚴格上,芝士龍蝦並非湯底,真的是一鍋芝士,供「屎忽痕」的人淥完肉蘸芝士吃,而老老實實又幾好吃,只不過用上龍蝦就過份了少少,如果換上蝦可能會更好——但剝殻又好煩,人生就是這麼糾結……除了麻辣湯底外(因為不夠香),其餘三者也不錯,值得一試。不過,湯鍋真的分得太細格很難放配料滾,有點麻煩。

配料方面整體夠新鮮,但毫不驚喜,大多都只是有 presentation 分。個人特別喜歡這裡的珊瑚蚌夠大份,亦好爽口;部份食品或可以做得更好,如避風塘炸鮮魚皮至少不要冷上吧。

話雖如此,與朋友食飯最重要的不是吃什麼,而是抓緊相聚的時光,畢竟年紀越大,見得一次得一次呀!飲勝!

部份價錢:

醉生夢鍋 HKD368

本地手切肥牛(大) HKD298

手打芝士蝦丸(6 粒) HKD78

避風塘炸鮮魚皮 HKD48

珊瑚蚌 HKD88

即炸響鈴 HKD58

性價比:3.3/5

好食:3.6/5

衛生:3.5/5

酒鍋

地址:尖沙咀天文台道 8 號 2 樓 1 號舖(港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約 7 分鐘)

營業時間:星期日至四 12:00-15:00 ;18:00-00:00 ;星期五至六晚市延長至 02:00

電話號碼:23219038

原刊於作者 Instagram

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