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老餅與麵餅

2017/10/9 — 14:38

TVB劇集中的金句「你餓唔餓,我煮個麵你食」被人瘋狂恥笑,視作無誠意、無心意、無創意的橋段,但其實這一句,是我媽媽的口頭禪,而她每一次煮的,都是麵餅,蝦子麵的麵餅。

中學為了考試而溫習至通宵達旦的時候、早早出門應試的時候,或是週末早上閒賦在家時,媽媽都總愛道出這句「煮個麵你食」,然後在櫃中找出喜臨門的(瑤柱)蝦子麵,手勢熟練的煮起來。但其實她的下手很重,本身已帶味道的蝦子麵加上蠔油,很多時都會出事。

後來離澳升學,媽媽會擔憂我餓時會懶得到外買東西果腹,着我要捎上一包麵餅;起初我有順從的,但用那宿舍的鐵餅爐,一來不懂控制火候、二來又沒有合適的佐料(別說蠔油,像樣的高湯也沒有),結果幾次下來,麵餅都給我毀了,也就徹底消弭了帶着它「過大海」的動力了;至於有時從同宿宿友那裏借來的那些壽桃牌就更不消提,壓根兒不是那回事,漸漸下來,我也只好加入宿舍的「頹麵大軍」,煮起公仔麵或營多來。無獨有偶,我不在家的時間裏,媽媽也不太會再到喜臨門入貨,到底是少了我這個知音而令她卻步,抑或她又改變口味了,我也不得而知。

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昨天經過喜臨門,老闆娘照樣在製作麵餅,我跟她聊起了天鴿後的影響,她苦笑了一下,但始終還是樂觀地說「會恢復的」;我跟她道了句加油,然後就離開了,回家路上我在想,也許是時候換我跟媽媽說「你餓嗎?不如我煮個麵你食」。

(圖文轉載自作者facebook專頁

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