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以畫廊命名 美將推三款特調啤酒

2015/7/9 — 14:34

(圖:johnriepenhoff.com)

(圖:johnriepenhoff.com)

行入酒吧,你 menu 也不用看,吐出一句:「唔該,俾杯 Para/Site Pilsner。」酒保呆了三十秒,大概以為你未飲先醉。「陳易希星」讓我們知道,我們可以命名天上的星星;如果地上的啤酒,以畫廊為名,又有沒有可能?

瘋話?早在 2004 年,美國藝術家兼畫廊老闆 John Riepenhoff 在畫廊開幕時,首次釀製專屬味道的啤酒。十多年來「畫廊專屬啤酒」項目不斷發生,近日 Riepenhoff 更計劃一口氣釀製三款以畫廊名稱命名的「專屬啤酒」,收益將分別撥歸該藝術機構。

「啤酒就如概念藝術,一見如故,卻又漸漸喝出層次。」對於 John Riepenhoff 來說,啤酒不單是一種飲料,更重視味道背後的深度。多年來,他與品酒師 George Bregar 緊密合作,對啤酒口味追求不斷。根據 artnet 報道,最近 Riepenhoff 與威斯康辛州當地的釀酒商合作,推出為三家畫廊製造獨特口味的啤酒,分別為:The Green Gallery Pale Ale、Friends Blue Dress Park Porter及 Poor Farm Pilsner。啤酒配方不但以畫廊命名,畫廊更可取得該款啤酒的銷售收益。

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三個受益的畫廊,均是藝術家自行營運的藝術空間。其中 Riepenhoff 本人更是 The Green Gallery 的老闆。這次推出新口味啤酒,正是為慶祝合伙人 Jake Palmert 加盟而作的項目。

「畫廊專屬啤酒」項目馬不停蹄,Riepenhoff 已經與多家機構訂定合作協議,將特調啤酒陸續上架,計劃五年內,製成罐裝飲料發售。

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