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【書籍設計】人情味濃 — 招牌下的老店故事

2018/10/3 — 10:00

「街坊老店見證本地整個時代富特質的民間面孔,抓著充滿人情味的內涵。」
——吳文正

《街坊老店II——金漆招牌》是近年較為滿意的書籍設計作品,歷時三年時間製作,可說是作者吳文正與我合力完成的嘔心瀝血之作。

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此書主要分為兩卷。卷一為「圖文集」:從老店的美學角度出發,作深入的剖析及研究,包括闡述店舖招牌的歷史、分析其書法字體及款式設計、解構傳統店舖的裝潢、佈局、及營商策略等,讓讀者對老店美學有更深入的了解。卷二則為「攝影集」:作者不但是本土文化研究者,更是本地著名的攝影師。他多年來遊走於大街小巷,一直致力以紀實的手法拍攝香港的老店;除影像外,他還記下不少店主和居民的口述經歷,藉此道出老店耐人尋味的故事。

此書的結構設計較為獨特,卷一(圖文集)與卷二(攝影集)以大、細書的方式呈現,加上小封面;把三者裝訂在一起,拼合成書。卷一是較細的尺寸(215mm(w) x 200mm(h)),偏正方形。硬皮封面上印有戰後五、六十年代的香港街景照,由此可見招牌林立,反映出當時的都市美學。卷二是較大的尺寸(270mm(w) x 215mm(h)),長方橫度,硬皮封面則以棗紅色花紋紙包裹,再印上銀色的文案詞。而疊在卷一上的小硬皮封面(160mm(w) x 140mm(h))則用黑色花紋紙燙金的書名大字,呼應著主題「金漆招牌」的傳統概念。設計上形成重疊交錯的層次,仿似香港街道上招牌高低錯落的感覺。黑色的小封面、金色的書名、卷一的舊照片、卷二的棗紅色封面、銀色的文案詞,所有的設計元素配在一起,混搭成錯落的趣味、重疊的美感。

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這次我用上以往從未嘗試的手法去建構書本的身體,尋求結構與裝訂上的突破。在這三年間,我跟作者進行了多番深入的討論,不斷嘗試新的設計與形式,反覆驗證,再推倒重來。最重要的是把既有的文本訊息敲碎,用心思考如何將之重組,讓不同的章節互動緊扣在一起。最後得出這樣的結果,造成現在大家也滿意的樣子。

內文版面設計上,兩卷的尺寸雖然不一樣,但兩部份同樣分成4-Column Grid System,文字與圖像按需要排列及變化。除了網格系統讓版面設計鬆緊有序外,版面上有規限的變化也加強了圖文的對比力及節奏感。由於卷一的文章的字量、圖量的變化很大,資訊比較不平均,因此我花了很長的時間去做版面設計,每一雙版(Spread)也為其內容度身訂造。頁面上所有的點、線、面、格、裝飾元素,加上宋、階字型,皆經過精心挑選與處理,以營造版面上傳統的美感。此外,卷一內更有兩張長長的拉頁,其中一張詳細描述不同年代招牌,把招牌演變歷史逐一呈現;另一張則是都市夜裡霓虹招牌的展示台,分析它們的象徵意義與特色。相對卷一,卷二「攝影集」較容易處理。雙版上,基本上一邊是老店與店主的合照,另一邊是口述故事的文本。大題用上尺寸超大、兼且剛勁有力的特粗明體字,而內文則是較細的字型,形成強烈對比,配合留白的空間,展現出當代的版面設計感。

為了讓讀者感受不同的質感,三塊硬皮封面用了三種紙,內文也用了三款紙,共6種。卷一的照片封面用的是白堅紙130g,富紋理的質感讓舊照片更顯出昔日的情懷。卷二封面是用了棗紅色的The Tube 120g,平滑細膩。小黑封面用的則是黑色娟紋紙118g,展現紳士般的氣派。至於內文紙方面,卷一內文主要用的是Enso Classic 70g小說紙,以表現昔日的樸素粗糙感。卷一內的兩張拉頁則用上Graffiti 150g輕塗紙,其特別的表面處理使油墨的顏色鎖在紙面上,讓圖像更亮麗動人(尤其是黑底配霓虹招牌那部份)。卷二用了Artouch 120g輕塗紙,具有如絲絨般的纖柔觸感,特啞的表面能凝著油墨,讓黑白照片呈現出典雅的啞面效果。

用心的寫作、交心的攝影、傾心的設計,結合成這本難能可貴的書。無論是招牌的歷史、商舖的舊事、還是老店的故事,皆是珍貴的本土文化記憶,值得我們一一保存,並一代一代的承傳下去。

“Hong Kong Old Shop II” is a well-designed book about the stories of old shops in Hong Kong.

This book is mainly divided into two parts. The first part attempts an analysis through the aesthetics of old shops, including former and present incarnations of store signs, décor and layout, with emphasis on business strategies and social issues. The second part is centred around photographs. The author is a local famous photographer, who has been wandering through the streets for many years. Every picture in this book is filled with loving details, reflecting a century’s worth of stories about local old shops.

The structure of the book is very special. The large book title “Hong Kong Old Shop II” is gold-foil-stamped on a pretty small-size black hard cover. It echoes with the traditional concept of “Golden Paint Sign”. The first part is in a comparatively square size with an beautiful old street image on a hard cover. In addition, the second part is a large horizontal size with a dark red cover. In total, there are three covers/ parts bound together. The layering and overlapping structure resembles the feeling of of different signboards on the streets of Hong Kong. It reflects a kind of messy beauty of Hong Kong.

All the photos, typography and information graphics are assembled together with excellent editorial design. A long folded paper is inserted in the book, presenting the evolution of signboards one by one. Every part of the book is designed with lovely details.

Author╱吳文正 Simon Go
Design╱曦成製本 Hei Shing Book Design
Size╱270mm(w) x 215mm(h)
Cover Paper╱Heiwa Paper - Classic Linen 118gsm Epic Black Linen Finish, with 2mm cardboard 
Heiwa Paper - New Raglin 130gsm Snow, with 2mm cardboard
Luen Hing Paper - The Tube Ketchup 120gsm, with 2mm cardboard
Publisher╱文化葫蘆 Hulu Culture
Year╱2017
Award╱Merit Award, DFA Design for Asia Awards 2018

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