立場新聞 Stand News
南瓜

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飲食博客,以嘻笑怒罵,醉眼看飯桌上的世界。http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/

社會

2019米芝蓮的新與舊

2018/12/12 — 10:48

對於普羅大眾而言,米芝蓮三個字,是呃鬼佬,堅離地,搵笨實的代名詞;有時在某些飲食群組,見到一些人狂踩米芝蓮,但是說米芝蓮種種不是的那一...

生活

梁師傅四十載情 @海景軒

2018/11/23 — 14:17

尖沙咀海景軒行政總廚 — 梁輝雄師傅,在本地飲食界的中菜圈子裡面,其大名無人不曉,多年前曾經為海景軒拿下米芝蓮一星級美譽,創作出多款得...

生活

全蟹之約 @新滬坊

2018/11/21 — 15:38

適逢今年灣仔會展踏入三十周年,小弟有幸受邀出席十二月初舉行的晚會,可惜我有事在身未能出席,只能在上個星期,與數位朋友到會展旗下的中菜廳...

生活

BenRiach 酒廠之行

2018/11/16 — 17:16

上月初出席在旺角 Cordis 酒店,旗下的中菜廳 — 明閣,舉行的 BenRiach 威士忌飯局,最後我向該酒廠的大使提到: 「我月...

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生活

香檳加西班牙黑毛豬火腿的歡樂時光 @dada BAR + LOUNGE

2018/10/19 — 16:06

「Happy Hour,係每個人都需要的。」 我經常對朋友們說。 有些滴酒不沾,連咖啡也不喝,自然不領情。 有些喝酒,但經常開 OT,...

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生活

The BenRiach × 米芝蓮一星中菜 @明閣

2018/10/9 — 17:46

臨近香港/台北 Whisky Live 的日子,本地威士忌圈子亦隨之熱鬧起來,有不少威士忌酒廠,獨立裝瓶廠的代表,選擇在這段時間訪港,...

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生活

墮進 Macallan 的醉鄉 @Chin Chin Bar

2018/9/24 — 15:11

對不少剛墮進威士忌深淵的初哥來說,Macallan 的名字,像可口可樂一樣,無人不曉。 對一些威士忌老手來說,Macallan 未必是...

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生活

學海無涯之全港首間威士忌學院 — WhiskyU

2018/5/14 — 11:50

數年前香港開始興起飲威士忌的熱潮,而我就在當時踏上這條不歸路,每一年去旅行,主題總離不開威士忌,由艾雷島到低地、高地;走到去台灣的酒廠...

生活

五月的法國味 — Le French Gourmay 2018

2018/5/7 — 13:35

每一年法國五月的比較貼近民眾的節目,莫過於Le French Gourmay,未必個個都會看展覽,看演唱會,舞台劇,但食就人人都啱,應...

生活

精釀在九龍灣 — Craftaste HK 2018

2018/5/3 — 13:36

近年香港除了興起飲威士忌之同時,精釀啤酒亦逐漸流行,既出現了不少本地酒廠之外,主打精釀啤的酒吧,開始成為一眾啤迷的熱門聚腳地。 而且,...

生活

四月之威士忌節

2018/4/4 — 12:54

近年尖沙咀海景嘉福酒店,對推廣威士忌不遺餘力,前年首度舉辦Whisky Festival,今年已踏入第三年,將會在四月十四日舉行,相信...

生活

威士忌之獨立宣言:Blackadder

2018/1/8 — 14:54

在威士忌的世界裡面,有原廠的威士忌(簡稱OB),亦有一些酒商,向酒廠買下原桶威士忌,以自己的方式去裝瓶,我們稱之為Independen...

生活

今年我去過的威士忌展(下)

2017/12/27 — 13:08

自從愛上喝威士忌之後,近年不時飛往外地,出席威士忌酒展,與及拜訪威士忌酒廠,這四年來,在有限的時間裡面(一年得十二日大假。。),已經到...

生活

潮汕美食:滷水的吶喊

2017/12/25 — 7:18

沙中線如箭在弦,紅磡土瓜灣一帶變天在即,其實,自從啟德機場搬走之後,整個區開始進行新舊交替,再沒有飛機嘈音,牛棚不久便成為藝術村,天廚...

生活

今年我去過的威士忌展 (上)

2017/12/22 — 18:23

上年Whisky Live登陸香港,坊間評價不一,有些人批評場地太小,供應的礦泉水有陣異味,參展的酒商不太吸引,要到VIP區才喝到珍品...