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虹彩盈樽

虹彩盈樽

金樽盈千彩,百味自細栽

若果處女的味道是一種花,大概就是有點羞澀又快樂的小白花吧。
生活

那屬於處女的味道

2015/2/6 — 17:49

說到處女的味道,首先讓我有最深刻印象的不是酒,卻是《香水》那本小說。(電影完全不是那回事,一點味道也沒有)故事說主角出身極低下、...

這個「蛋」是Rolland的傑作。在這小心計算的弧度裡,白酒放在裡面發酵時,酒渣能自行運轉(發酵時因為酵母在呼吸和工作,酒其實並不是靜止的),令酒變得更濃郁醇厚。圖為Michel Rolland女婿David Lesage。
生活

菜鳥也喝得出的Terroir

2015/1/16 — 16:30

假如你熱愛波爾多酒,或者喜歡世界各地波爾多配方(Bordeaux Blend)口味,你不可能不認識Michel Rolland。...