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中國食鹽被指含膠粒 一磅逾千粒

2015/11/3 — 15:27

美國《Scientific American》雜誌網站上月底引述一項由華東師範大學學者施華宏領導的研究,分析了從中國的超市購入、15個品牌的普通食鹽,發現當中含有用作製造普通膠水樽的聚對苯二甲酸乙醇酯(polyethylene terephthalate),還有聚乙烯(polyethylene)、玻璃紙和多種塑膠。調查更發現,一磅海鹽中可以有超過1200粒塑膠粒。

研究又發現,從鹽湖、鹽井和鹽礦獲取的食鹽的「含膠量」雖較低,但每磅食鹽也可15至800粒塑膠。研究人員認為,塑膠微粒應該是源自海洋垃圾,例如磨蝕的水樽、洗臉產品等。不過,食鹽又可能於加工、包裝等過程受到污染。研究人員指,若一個人的攝鹽量達到世界衛生組織建議的最大攝入量,就等於每年吃了膠微粒1000粒。

紐約州立大學弗里多尼亞分校研究塑膠污染問題的Sherri Mason認為,塑膠是無所不在的污染物,在中國以外的地方,海鹽受到塑膠微粒污染的情況也許很普遍。

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