立場新聞 Stand News

蔡瀾「火鍋最冇文化論」鬧出國際 衛報:「食神」輕蔑火鍋惹爭議

2019/1/3 — 14:08

食家蔡瀾日前在大陸電視節目表示,若要令一道菜式在世界消失,他會選擇火鍋,因為「火鍋是一種最沒有文化的料理方式」,結果被大陸網民言論狠批,英國《衛報》亦跟進報道,形容蔡瀾是「食神(food god)」類人物,他對火鍋的輕蔑引發的爭議,令他有如置身火鍋當中 (found himself in hot water – or a steaming vat of hot broth)。

蔡瀾這番言論出自去年 12 月 9 日播出的湖南衛視節目《天天向上》,講述中國改革開放 40 年來的食物變化,主持人問嘉賓如果有權令一道菜在世上消失,他會如何選擇。蔡瀾回應:「讓火鍋消失吧」。

廣告

他之後解釋,火鍋「最沒有文化」,「你甚麼都東西切好了就扔進去,那有甚麼好吃」。

這番言論近日被大陸網民狠批,有網民反駁指火鍋內涵豐富:「火鍋,從底料的組成,到放料的順序,還有調料的豐富,都很有文化啊」,亦有網民質疑蔡瀾自己沒有吃過高質素的火鍋才會有此看法,甚至有人批評「你消失了火鍋都不會消失」。有網民將相關新聞轉貼到蔡瀾微博,他回覆指「不愉快事不必轉告,耳邊風也」。

廣告

發表意見