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冰人木乃伊最後一餐:豐富高脂野味

2018/7/13 — 14:24

Credit: M. Samadelli

Credit: M. Samadelli

1991 年,一對來自德國的夫婦在位於奧地利及意大利邊境交界的阿爾卑斯山脈奧茨塔爾山 (Ötztal Alps) 冰川行山時,意外發現一具屍體,其後經鑑定後確認為一副有 5,300 年歷史、保存完好的天然木乃伊,並被命名為「冰人」奧茨 (Ötzi) 。

廿多年來的反覆研究,學者確定奧茨約為 45 歲,身高 165 厘米,重 50 公斤,可能是山上的遊牧民族,但並不屬於任何已知的現代人種。在 2015 年意大利研究團隊發現奧茨身上有多達 61 個紋身,紋身更可能用以醫治痛症。奧茨的神秘身份、身上紋身與死亡位置都令其成為世上其中一個著名的木乃伊。

最新刊於 Current Biology 的意大利研究則分析了奧茨藏於腸胃系統最後一餐的古 DNA 、蛋白質與其他化學成份,並發現未被完全消化的最後一餐有 50% 均是脂肪,經 DNA 檢測證實來自赤鹿與阿爾卑斯羱羊,而這些肉亦有機會是已被風乾,在長途旅行中食用。

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雖然最後一餐並不代表奧茨一貫的飲食習慣,但團隊指高脂飲食可提供足夠能量,讓奧茨可在高海拔地區生存。另外,奧茨胃內亦有小麥,以及有毒蕨屬的殘渣,團隊推測奧茨可能進食該些有毒蕨屬殺死之前在腸道中發現的寄生蟲。不過,團隊指亦有可能奧茨只是用這些蕨屬植物包著食物方便攜帶,但不小心吃了附在食物上的有毒孢子。

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來源:
Science, The ‘Iceman’s’ last meal was a high-fat feast, 12 July 2018

報告:
Maixner, F., Turaev, D., Cazenave-Gassiot, A., Janko, M. & et al. (2018). The Iceman’s Last Meal Consisted of Fat, Wild Meat, and Cereals. Current Biology published online 12 July 2018. DOI: 10.1016/j.cub.2018.05.067

文/Alan Chiu 、審核/Edward Ho

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