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無名設計的影響力

2017/10/23 — 19:53

在石硤尾開店的黑地,是Michael和Rony平時蒐集雜貨好物的熱點。

在石硤尾開店的黑地,是Michael和Rony平時蒐集雜貨好物的熱點。

【文:巧詩;圖片:設計日常】

我們相信生活美好,是因為身邊擁有形形色色的產品、小道具、工具等,幫助解決日常生活需要,如飲水杯、食具、開瓶器、夾子,這些看似微不足道的平常物件,既不是設計師設計,也不是名牌出品,卻是默默地為大眾服務,也成為工業設計師創作的新靈感來源。2006年,以簡約功能設計聞名的兩位設計師深澤直人和Jasper Morrison,將這低調卻極具影響力的尋常物,統稱叫"Super Normal”——「超日常」視點。    

尋找設計物件(Designer’s Object) ,大部分人會去專賣設計師產品的專門台或買手店;設計師卻鍾愛逛市集、雜貨店或小店,發掘各式形狀獨特、具本地特色的物件,例如京都由職人製作的用品、在香港的貨店找掃把、百貨公司架上的瑞士製蔬菜削片刀等。這些都是長年累月被人使用的工具,從造形、設計、用料和製作方法,細節與其使用功能有極大關係,沒有多餘部件,或花俏外表,平實得令人難以覺察。

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設計師Michael Leung和Rony Chan經常收集由無名設計者製作的生活工具。

設計師Michael Leung和Rony Chan經常收集由無名設計者製作的生活工具。

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設計師Michael Leung和Rony Chan在歐洲修讀設計時,經常收集這些日常好物,當中有歐洲舊廠牌出品、文具、五金物件等,二人認為生活中的好工具,並不在於外表美醜,有時外表簡單,只有一、兩種功能廚具,反而更純粹。去年策展生活設計展《香港百貨》時,我們認識了在石硤尾開店的黑地,這間小店有齊店主從外國、日本和本地蒐集的雜貨好物,由家傳戶曉的香港製造老牌塑膠家品、暖水壺、廣彩瓷器,到上海街、深水埗本地家品,還有設計師柳宗理和本地年輕品牌的產品,樣樣功能、美學並存,顧客喜歡在此尋寶,有人選購心水杯碟 ,有人尋找童年回憶,有人則發揮創意,將傳統木洗衣板當筆架使用,好不快樂。 這兒可以實體地呈現「超日常」的物件與生活關係,物件也許是普通用具、由無名設計者製作、年年月月地被人使用,卻有一種令人說不出的熟悉感,從外形、物料、功能達至最簡約狀態,是一種低調卻隱藏無限力量的可能性。  

雜貨店設計學     

「習以為常」 往往容易讓人產生盲點,我們總會與超日常物件擦身而過。來自蘇格蘭的產品設計師Nicol Boyd,十年前與拍檔來港開設工作室,與國外不同品牌合作設計家品,創作靈感卻是來自香港街頭和雜貨店。他最愛逛上海街、西環等舊區,工作室內收集了各種生活物件,如牛奶瓶、竹棒、金屬棒、小工具、大排檔凳等,讓他們設計出將竹蒸籠結合意大利紅陶設計新蒸煮器、把天星小輪風扇蓋變成果籃等。「香港整街都是靈感,我們隨時都可以在日常中找到新點子。每次逛雜貨店時,總會第一時間被這些便宜又簡單的物件吸引,它們既是最好例子說明form follows function。」拍攝隊與Nicol走進雜貨店,他一面用設計角度解說,一面雙眼發亮地尋找好物。上海街芸芸的雜貨店中,有一家專賣改良的新版蒸籠,由從事蒸籠製作長達五十多年的呂明設計和製作。這位老先生在其「實驗室」中,日復日地研發新技術和物料,將不銹鋼運用於傳統蒸籠,變出不同新款,努力不懈,可見日常物件的背後,其實殊不簡單。

來自蘇格蘭的產品設計師Nicol Boyd,十年前與拍檔來港開設工作室,其創作靈感來自香港街頭和雜貨店。

來自蘇格蘭的產品設計師Nicol Boyd,十年前與拍檔來港開設工作室,其創作靈感來自香港街頭和雜貨店。

Nicol最愛逛上海街、西環等舊區搜羅各種生活物件,去設計form follows function的家品。

Nicol最愛逛上海街、西環等舊區搜羅各種生活物件,去設計form follows function的家品。

從事蒸籠製作長達五十多年的呂明,專賣改良的新版蒸籠。

從事蒸籠製作長達五十多年的呂明,專賣改良的新版蒸籠。

呂明與Nicol一見如故,在其「實驗室」中商討新舊融合的蒸籠設計。

呂明與Nicol一見如故,在其「實驗室」中商討新舊融合的蒸籠設計。

背後的時代需要  

近年環保意識興起,年青一代對生活反思,日常的一舉一動都可以影響社會、環境甚至地球。由兩位年輕人楊夏靖(Haze)和吳志聰創辦的不銹鋼飲管品牌,他們並不是設計師,卻從最基本開始製作飲管,希望透過不銹鋼飲管,取代/減少使用即棄塑膠飲管,減輕海洋生態的破壞。在我們節目的分享會中,Haze指出設計師和非設計師觀看產品的分別,在於微觀和宏向角度,前者精於製作好物,後者則將視點放置於物件目的。「我們本身修讀商科,沒有設計背景,構思不銹鋼飲管只是為了一個理念,就是耐用、美觀和安全; 因此製作飲管時,特別選取醫療級別的不銹綱材料,造型參考日常飲管、冷飲杯的尺寸和使用習慣,如彎曲管狀方便飲用,同時避免意外。」然而,好物的最大考驗是美觀和推廣。品牌成立初期,貨品久久無人認購,經過漫長的店家推介和咖啡小店支持,才讓更多人接受 。這個例子卻讓我們明白,超日常並不是什麼深奧的生活美學,只要人人相信和喜愛生活,就能夠長長久久地延續下去。

楊夏靖和吳志聰製作飲管時,特別選取醫療級別的不銹綱材料,目的是為求耐用、美觀和安全。

楊夏靖和吳志聰製作飲管時,特別選取醫療級別的不銹綱材料,目的是為求耐用、美觀和安全。

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節目資料

香港電台電視節目《設計日常》逢星期日晚上10時在港台電視31及31A,及逢星期三,晚上6時在無綫電視翡翠台播出。港台網站 tv.rthk.hk 及流動程式RTHK Screen視像直播及提供節目重溫。http://rthk.hk/tv/dtt31/programme/everydaydesign

設計日常 Facebook:www.facebook.com/rthkdesign

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