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一日三餐:高敞的農業大爆發

2016/7/7 — 13:15

作者製圖

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經歷過前作《一日三餐:旌善篇》與《一日三餐:晩材島篇》的空前成功後,從上周起,由韓國綜藝節目界的金牌 PD 羅䁐錫製作的 2016 年版本《一日三餐》後續篇,終於在萬眾期待下推出了。源用上回晚材島篇的基本陣容,包括了車勝元、柳海真與孫浩俊三人的參與,這一次再加上韓國新冒起模特兒演員南柱赫,成了這一次節目的班底。但地點上,這次製作組決定離開漁村,回到韓國國內以自給自足有機農業生活為城市賣點的「高敞」,並要求四人協助當地農戶進行耕作,以身教來推廣韓國人接受「大自然」與「慢活」的生活節奏。

選擇韓國的「高敞」郡,其實是與當地對韓國農業發展擁有舉足輕重的影響力有關。位於全羅北道西南部,「高敞」是一個西邊面臨海洋的郡。當地最具名氣的,除了有那些被冠以世界文化遺產的支石墓群外,還有它是韓國國內最出名的農業中心。

與其他已被都市化徹底影響的韓國城市有異,「高敞」迄今為止仍然保留著不少農田與農戶人家的生活。那裡,每年都為韓國盛產大量大麥、西瓜、野莓與稻米,因而每每當韓國提起「高敞」時,第一時間聯想起的,必定是既新鮮、健康又充滿大自然氣息的農產品與休閒生活。

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然而隨著都市化發展,不少原來生活在「高敞」這些只依靠農業為生的青年人口,便藉以升學與尋求工作機會,離去那裡並前往大城市,享有都市的生活。結果,久而久之,「高煥」便轉變成只是一個擁有長者進行傳統農業工作生活的「老化」城市。然而,想不到因為城市工作環境,把一班本來已於城市退休的白領,為求找到他們人生下半場的新工作,吸引來到「高敞」,開展他們的農村生活。

透過韓國的農林畜產食品部的推廣,近年從城市移居至鄉村的退休人士數字不斷上升,單從 2015 年的統計,便出現了 10% 的增幅。而在當中的回流人口裡,1 成多的就是選擇來到「高敞」。可見當包括首爾在內,在全韓國各大城市的人口正在下降的時候,「高敞」的人口卻不跌反升,大批中年退休人士選擇回到「高敞」,開設自己的小農場,進行耕作並把他們生產的農作品,透過學會使用互聯網,在網購市場上出售,發展出另類商機。

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還有一些韓國食品企業,也試圖在「高敞」內興建農村生活體驗中心,吸引於城市工作的都市人,藉回到農村學習耕種,感受他們每天所吃所消費的食品,是如何生產和製造,增進大眾對健康飲食生活的追求。

現在韓國這股農村熱忽然被炒熱,反映出一來城市生活以外,不少退休人士也希望可以透過回到農村,既可重拾自力生活的方式,也能為退休經濟開支找到新出路。此外,更重要的是讓都市人更關心自己的生活節奏,推廣慢活與食得自然的新時代價值。

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原刊於作者 facebook

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