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吃到這世界邊端

2018/10/16 — 15:10

一名剛果民主共和國男童在宣明會開設的兒童天地,滿足地吃著包括豆類、花生和玉米等的營養糊。(圖片來源:宣明會)

一名剛果民主共和國男童在宣明會開設的兒童天地,滿足地吃著包括豆類、花生和玉米等的營養糊。(圖片來源:宣明會)

【文:龔小明(宣明會傳訊專員)】

在香港要解決一日三餐,大家可以輕而易舉地上網搜尋各類食肆或外賣服務,在琳瑯滿目的各國菜式中,選擇心水美食。但是,如果有一天,你要去到這世界的邊端,再沒有網絡、食店或外賣服務,你會如何解決一日三餐?

獨沽一味

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在非洲的剛果民主共和國,十四歲的瑪麗住在卡南加地區的小村落。由於媽媽病了,爸爸忙於照顧她,未能工作賺錢以購買食物,瑪麗被迫成為「一家之煮」。但是,家裡既沒有食材,也沒有食水供應,瑪麗唯有走約一公里的路,途經陡峭的山坡,往溪邊取水,再頂著盛滿水的沉重鐵水桶回家,每日來回數次,才足夠一家人飲用。

瑪麗每天要頂著沉重的鐵水桶,走約一公里的路往取水,還要來回數次,才足夠一家人飲用。

瑪麗每天要頂著沉重的鐵水桶,走約一公里的路往取水,還要來回數次,才足夠一家人飲用。

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走在陡峭的山路上,瑪麗步步為營。

走在陡峭的山路上,瑪麗步步為營。

解決了喝的問題,瑪麗便帶著兄弟姊妹去採摘番薯葉,回來切碎,放在鍋裡;再撿拾一些柴枝生火,因為家中沒有油和鹽,他們吃的本來是名副其實的「水煮蕃薯葉」,幸好鄰居慷慨地給了少許油,放在鍋裡同煮。

由於家裡沒有錢購買食物,瑪麗只有彎著腰採摘蕃薯葉,作為食物。

由於家裡沒有錢購買食物,瑪麗只有彎著腰採摘蕃薯葉,作為食物。

十四歲的瑪麗每天負責一家人的食用,擔子沉重。

十四歲的瑪麗每天負責一家人的食用,擔子沉重。

幸好鄰居慷慨地給瑪麗少許油,他們才不用吃名副其實的「水煮蕃薯葉」。

幸好鄰居慷慨地給瑪麗少許油,他們才不用吃名副其實的「水煮蕃薯葉」。

試問這小小的一鍋「水煮蕃薯葉」,又怎足夠填飽家裡六個飢腸轆轆的肚子呢?瑪麗還想到診所探望媽媽時,告訴她:「我們三天都是吃『水煮蕃薯葉』,必然可以忍受肚子餓,因為飢餓從來沒有奪去任何人的生命。」

食得健康

可是,瑪麗不知道飢餓真的會致命!南蘇丹的格蕾絲便親眼看著一歲的兒子偉狄,因為嚴重營養不良而死。雖然那已經是四年前的事情,卻好像又會重演在她六個月大的女兒祖莉安身上。祖莉安病了很久,身體軟弱無力,格蕾絲憂心忡忡地說:「我在想她可能也會死去!」

直至一名宣明會義工來到她們家裡,並發現祖莉安患上嚴重營養不良,便立即安排她到宣明會開設的營養中心接受治療,定期進食即時食用的治療性食品,補充能量、維他命和蛋白質,並且,每周回到中心檢查身體和量度體重,監察她的健康情況。祖莉安在兩個月後,已經不再營養不良,還有體力玩耍了。當她十個月大的時候,更可以自己站起來。

格蕾絲開心地看著祖莉安在吃即時食用的治療性食品。

格蕾絲開心地看著祖莉安在吃即時食用的治療性食品。

為飢餓孩子加油!

如果孩子長時間未能攝取足夠營養,就會導致營養不良,身體出現發育遲緩的警號,身體和腦部發展也會比正常速度慢。根據世界衛生組織的統計數據,全球約有 45% 的五歲以下兒童死亡與營養不良有關。

在過去五年,我們很感恩透過宣明會獲得治療的嚴重營養不足兒童中,89% 兒童得以全面康復。但是,在 2017 年全球仍然有近 1.51 億五歲以下兒童飽受發育遲緩影響,難以健康成長。每年的 10 月 16 日為「世界糧食日」,請與我們一起繼續為飽受營養不良威脅的孩子出一分力!

了解「助養兒童計劃」:cs.worldvision.org.hk

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