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【新 • 雙城記】新加坡 DJ 和香港國際機場

2016/11/8 — 15:03

網民製作的李國煌圖片

網民製作的李國煌圖片

香港和新加坡的“瑜亮情結”不知道幾時開始,也不知道幾時會結束。N回之後,這一次輪到新加坡的DJ‘插’香港國際機場第一客運大樓食閣售賣的食物。

大約兩周前,李國煌和他三位早班電臺節目的主持人,從日本北海道回新加坡在香港轉機時,點了炒麵之後,因爲太難吃了便拍了一段長達三分鐘粵語短片,以港人講話的方式,即講粗話(粗口)來表達自己的不滿。同行的陳建彬講,食物難以下嚥到連他家的小狗都不會吃,他和李國煌共同呼籲杜汶澤和曾志偉出來主持公道。

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故事並沒有結束,短片是在十月最後一個星期放在他們的電臺Facebook上,香港《蘋果日報》在一周之後以“星洲主持爆粗鬧港機場餐廳:幾X難食”爲標題的報道,而新加坡《聯合晚報》也在同日以“爆粗口港機場炒麵 李國煌惹禍”為標題而更進報道。被新加坡的記者訪問的時候,當事人沒想到影片會被香港媒體報道。李國煌也補充,他和其他三位DJ在轉機處買的炒麵是難吃的,爲了效果就以港人一般説話的語氣來表達,并且無奈地表示,他也不希望以這樣的方式在香港和新加坡爆紅。

這起最新的雙城網絡事件,雙邊的網友反應是兩極化的。我讀到的留言,一半是香港國際機場美食廣場的食物是難吃的,沒有象李國煌等人的評語,包括機場美食廣場在内的香江飲食水平是不會進步,而且其售價也不符合食物的水準。而另一半的留言是,李國煌等人既然代表了新加坡,又是媒體人DJ,在情在理碰到了要反饋的情況,不能以爆粗口的方式做為表達不滿的途徑,而爆粗口也凸顯了李國煌的‘阿明阿成’(新加坡福建話俚語,類似香港的MK仔)本性,不值得支持他的言論,兼不能代表新加坡DJ的身份。

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香港的大衆可能不知道李國煌的來歷,他是在新加坡的屋邨長大的,1990年代被梁智强發掘并且出現在喜劇綜藝節目《搞笑行動》而後來走紅,在1998年以後的十八年之内,演出了三十五部新加坡和馬來西亞電影。除了在獅城主持電臺和電視節目,他也是星馬一代Old Town White Coffee的老闆之一。

而基於他涉獵飲食界,所以對於其他國家的飲食,碰到不好吃的情況下,發表一下評語是無可厚非的。但是,不喜歡李國煌的新加坡民衆,或許覺得他那獅城版MK仔‘基因’的存在,就在網絡世界,大肆宣傳地認爲他所做的事情,不值得他們的認同,要求他以後少出聲,一面‘唱衰’新加坡。反而香港網民覺得,他‘插’香港國際機場的短片,是合情合理的,凸顯了香港在這幾年的弱勢,已經開始在反思到底給中下階層吃喝的餐廳,爲何水準在往下滑。那麽新加坡呢?

新加坡和香港一樣,高檔餐館開始越做越精緻,服務老百姓的大排檔(小販中心)和中檔餐館,滿足于中央厨房提供的食材和醬汁,而不去提升自身的厨藝水瓶,而一般獅城消費者只在乎價錢,抱持著‘食物能夠醫飽肚子就可以’主義。馬來西亞華文報章《星洲日報》屬下的電子媒體《百科時代》拍攝的《娛樂吹水不抹嘴》單元,四位主持人在談“李國煌香港機場事件”時,短片尾就出現了如果新加坡人敢批評馬來西亞的食物,老子就和你拼了的言論,并且高呼當地的Assam Laksa和檳城白咖喱面是世界第一。

單從以上的反應來看,新加坡的‘國民嗜好’之一的愛投訴,是真的要看用在那種場合,可以批評外國的人、事、物,卻不能批評自家人。即使會遭到來自外國網友的抨擊,也不能用朗基努斯的槍來穿破,新加坡人集體記憶裏的官方“神話”,帶著一種‘只需州官放火,不許百姓點燈’的意味。

李國煌作爲一位新、馬一代的公衆人物,在“假開放、真保守”的港新社會環境中,以港人熟悉的粗口方式,以求達到娛樂兼反饋的目的。或許,不買他的帳的新港網友,不喜歡他人,尤其是媒體人用朗基努斯槍,來破壞自己對所出城市的好印象。我們可以永遠躲在,用一層瓖著糖衣的罩,來過我們的一生。但這個罩被嗜甜的螞蟻,漫漫地破壞的時候,那甜蜜美滿的夢境也會隨著消散,換成一行又一行的咬痕,周身都不舒服。

再者,香港人可以反思,是否要留給世人的,是一代人常把粗口挂嘴邊的固定印象?我的一位移民到新加坡的朋友,不時懷念語氣優雅的舊香港,人人不會動不動地講粗口。因爲李國煌通過粗口短片,希望引起港人的注意,向機場管理局反映第一客運大樓食閣的食物水平。我想,香港人也不希望,當外國朋友來香港游玩的時候,第一和問港人的問題就是,“你們是不是經常講粗口?”

對嗎?

最後,是比較欣慰看到,這一年來港人開始反思香港的整體食物水平。雖然,香港國際機場第一客運大樓食閣所售賣的食物,在我眼裏真的是“好鬼難食”,尤其是在那裏的三間茶餐廳集團所開設的分店。而呼籲業者改進香江飲食水準的呼聲,在我觀察是越來越多了。無外乎,我的新加坡朋友去香港旅行回來,都會和坡仔說,“爲何香港有這麽多美食?我們都吃不完啊!”

有點羡慕香港了。

李國煌與新加坡DJ投訴香港機場食物難吃!新加坡電台節目《早安玉建煌崇》:

香港機場食物X難吃?李國煌錯了嗎?:

星洲主持爆粗鬧港機場餐廳:幾X難食:

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