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英國攤販賣過期食品致富

2015/3/11 — 19:47

英國被裁員後創業的中年男人,去年上真人騷為公司集資,被五位知名企業家斷然拒絕。今天,他的公司營業額超過4,600萬港元。創造奇蹟,全靠以廉價出售「過期」食物。

Dan Cluderay (圖左) 原職電腦業,2001年被裁員後被逼到市場做小販。人棄我取,他與太太兩人賣超市不要快過「最佳食用日期」的朱古力、汽水及薯片等。六年來不論寒暑晴雨,兩人都為貧乏的主婦找來安全又便宜的食品。直至一次買入一大箱茶,Cluderay靈機一觸,想起那一區的人未必有需要買茶,但其他區的人會有需求,於是邊開攤子邊開拓網上銷售。

2008年8月,他的「過期」食品網店 Aproved Food 接到首張訂單。今天他僱用50名全職員工,每周接獲3千張訂單。

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去年五月,Cluderay與拍檔為了籌集資金擴張業務,出席英國廣播公司的真人騷Dragons' Den,希望出售一成公司股權換取15萬英鎊(約175萬港元),但五名出席節目的企業家都不屑一看,最終改向銀行貸款及其他投資者合用籌得40萬鎊。一年前估值只有150萬鎊的公司,今天營業額達400萬鎊。

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Approved Food出售的食物以罐頭及乾貨為主,全是接近或過了「最佳食用日期」(Best before)的。「最佳食用日期」一般適用於乾貨及罐頭等可以長期儲存的食物,只是生產商保證在到期前味道最佳,但不代表不能食用,有別於新鮮食品如魚、肉及奶類製品的「此日期前食用」(Used by ) 標籤。

一罐花生醬在超市賣2.55鎊,但相同的貨品但剛過期「最佳食用日期」的,在Cluderay的網店賣1鎊。

網店的僱客不乏捉襟見肘的家庭,更多是精明的主婦。「僱客平均每周花40鎊,但同樣貨品在大超市就要100鎊,他們可以省下60鎊在其他用途。」
網店出售的貨品種類愈來愈多,由廁紙到狗糧。「大家開始知道即使過了最佳食用日期很久的食物都可安全食用,但大超市就是不賣,我們才有生存空間。」Cluderay 說。

網店現擁有一間巨型貨倉,正磨拳擦掌計劃在多個國家開更多「過期」倉。上周二,Cluderay 及他的網店再上電視節目,這一次不用再乞求資金,而是作為廉價貨品熱潮的食物界代表。


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資料來源/圖:英國每日郵報英國鏡報

原刊於場邊故事

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