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薄餅小店靠愛心 連儂牆闖出一片天

2015/1/20 — 20:37

薄餅店內滿牆瑩光貼紙不是室內設計,這面善良連儂牆卻成為美國費城一間外賣薄餅小店的生招牌,每一張貼紙代表了一顆願意多付十元八塊為露宿者買一角熱騰騰薄餅的善心。

Rosa 薄餅店在過去九個月,單是為當地露宿者焗的薄餅已有8,400件。「露宿者入來會說『聽聞你們免費送薄餅給流浪漢。』」老闆Mason Wartman說。

27歲的老闆在華爾街一間小型金融機構做了三年證劵,一年多前就回家鄉開設薄餅店。年輕人對製作薄餅一無所知,開業時還要靠供應商提供的食譜學習。但他很清楚自己的目標:賣每塊一美元的薄餅,讓窮人吃得起。

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由於價格廉宜,旋即吸引很多露宿者客人。去年三月,一位顧客多付了一美元,給下一位入來的無家者送一件薄餅。老闆就在牆上貼上一張字條記下來。一傳十,十傳百,善心人紛至沓來,薄餅店的牆很快就貼滿愛心字條。

老闆當日沒有嫌棄露宿者,也不嫌煩瑣記下每一個善心紀錄。今天,每日有三、四十個無家者到外賣店領取免費薄餅,佔小店約一成營業額。愛心鍊反成為小店一個成功的經營模式, 不知申請青年協會一元租金店舖的年青人可會考慮。

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熱騰騰的薄餅不單餵飽流浪漢,也間接減少該區偷雞盜狗的罪案。有到來領取薄餅的人說,大家的善舉阻止了他為了食物去偷竊。

「我只想過可為窮人慳錢,卻沒料到可以減少罪案。」老闆說。

老闆來者不拒的態度與特拉華州一間拒絕招待露宿者的酒店,同時成為美國網民熱話。早前一個基督教團體免費請露宿者入住Wilmington一間酒店,但酒店拒絕接待,被網民鬧爆才肯打開大門。

薄餅店老闆反覺得很多無家者有人味,「你可知他們多是很友善的人?有時無家者會為其他無家者付鈔的。」

在七彩的牆上,最大的一張字條不是由善心人寫的,而是來自一位曾受恩惠的露宿者手筆。「我希望多謝每一位捐贈的人,給予我每日吃飯的地方,以及重回正軌的機會。明天,我有工返了。每一個人都想改變世界,但我們先改變自己吧,Rosa 正是好榜樣。」

資料來源/圖:.nprPittsburgh Post-Gazette

 

原刊於場邊故事

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