立場新聞 Stand News

我在電視台的日子(三十)斯里蘭卡、馬爾代夫

2016/4/18 — 6:19

臨時改變目的地,所以斯里蘭卡沒有考察期,直接帶隊去拍攝。斯里蘭卡就成為我拍攝《寰宇風情》的第一個國家。

對於我來說,拍攝旅遊節目,沒有必要考察。

第一,前期資料蒐集做得好的話,拍攝內容很早就可以掌握,毋須先視察環境才懂得拍攝。(要構思全新的節目形式另作別論)

廣告

第二,若有甚麼特別需要,可以根據資料構思好,聯絡有關方面作出安排,不一定要預先到現場看過。

第三,當時所見所聞,下次未必一樣,視察環境時看到的,拍攝時不一定出現,即場感覺與反應,往往有意想不到的效果。

廣告

所謂即場感覺與反應,除了作為導演,把現場看到的,即時作出畫面與內容構思之外,藝員能否有所領會,把自己的觀感表達出來,也是重要關鍵。有些藝員只能按照提供的稿件平鋪直敘,對身處的環境毫無感覺,跟錄影廠錄影沒有分別,只是換了佈景而已,拍攝出來就是:主持唸一段稿,看看風景,畫面見藝員出現一下。讓觀眾覺得很疏離。遇到這些不太懂得表達的藝員,導演就要多花點指引的功夫,也考驗導演的能耐。

頗幸運,斯里蘭卡之行獲分派的藝員是阿燦廖偉雄和朱慧珊。

節目選擇演員的操作是,監製或導演提出名單,藝員部複查檔期有空,經管理層核准,便可任用。後期慢慢演變,方向反過來,管理層指示選角,複查藝員部藝員的檔期有空,導演就可以聯絡藝員安排工作。

廖偉雄和朱慧珊是早期選角方式獲派的。

斯里蘭卡1972年之前還稱錫蘭,最出名的產品是錫蘭紅茶,亦即是西冷紅茶。西冷是古時中國對錫蘭的譯音。

茶,源於中國,毋庸置疑。

茶葉由中國海上絲綢之路傳去西歐和北歐等國,自福建出發。茶在閩南廈門發音是te或ti,於是經海上絲綢之路貿易的國家都以“te”音為主; 有:斯里蘭卡“they”,南印度“tey”,荷蘭“thee”,英國“tea”,德意志“tee”,意大利“te”,西班牙 “te”,匈牙利“tea”,法國“the”等。也就是英語 tea 的來由。

最先將茶引入歐洲是明代末期的荷蘭人,輸入歐洲後英國成為最多人喝茶的國家。英國政府了解到茶業市場的龐大潛力,故此在其控制的印度及鍚蘭引進中國的植茶及製茶技術, 大量生產,錫蘭成為紅茶主要供應國,西冷紅茶也因此行銷世界各地。

到斯里蘭卡當然要拍攝錫蘭紅茶的茶園。

第一次拍攝茶園是《大江南北》韶關的英德紅茶。無論甚麼地方,茶園都大同小異,即使到了21世紀,植茶製茶還是沿用老方法,沒有新科技能替代。斯里蘭卡的茶園跟英德的不同之處,是英德由年輕姑娘採茶,年長男人製茶;斯里蘭卡則採茶製茶都是女性,而且是年老女人。這些年長的『茶女』,年紀已有五、六十歲,但上圍依然豐滿而堅挺,阿燦笑說,是不是常年喝錫蘭紅茶的關係?

發表意見