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一週一牛

2017/1/1 — 23:09

圖:打邊爐事發當日,放喺我面前嘅牛肉。

圖:打邊爐事發當日,放喺我面前嘅牛肉。

早兩個月,主編同我喺國家地理頻道(National Geographic)睇咗由狄卡比奧主持嘅 “Before the Flood”,一套講Global Warming嘅電影。電影中提到「養牛」非常消耗資源:

-美國約有50%嘅地用嚟製造食物,當中70%用嚟養牛;
-養牛嘅過程中製造大量甲烷(Methane),其中一種溫室氣體;
-估計美國排放嘅溫室氣體中,有10-12%來自養牛。

睇完套戲,主編感受到地球暖化好恐怖,好震撼,但照舊唔熄燈、熄風扇。根據中電嘅耗電排名佢屋企係高能源消費戶,屬最差嗰5%。

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基本上,香港人都係咁,講一套、做一套。例如好會珍惜啲有特色嘅嘢-唯一佢哋會珍惜嘅時候,就係啲嘢就嚟無、就嚟執嗰陣。呢啲例子太多,唔詳細講。

為咗改變呢種惡習,我哋諗可唔可以做少少嘢,嘗試幫助解決地球暖化。於是,我同主編喺10月中開始,每星期規定只可以食一餐牛肉,(梁家輝喺寒戰嘅口吻)行動代號係:

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「一週一牛」

係一週只食一餐牛,唔係一週食一隻牛。

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作為一隻食肉獸,我無咁偉大,亦無咁嘅能耐改為完全食素,暫時只可以定啲無咁進取嘅目標。我嘅計劃係首先食少啲高溫室排放嘅食物(例如牛肉)、減少耗電,慢慢再食少啲肉、買少啲垃圾……再過多幾年就捨身成仁,唔好再活落去,咁就唔會有來自我嘅溫室氣體排放……為環保去到咁盡,我都算偉大。

「一週一牛」進行咗大概兩個月,都算順利。不過有幾件趣事分享下:

-第一、二個星期,其實幾難捱。以前可以中意食牛就食牛,去九記就九記、大利就大利,一下子變成每星期只有一次限額,你會變得好撚重視嗰餐牛,有時見到有牛肉嘅餸都要忍住唔叫。以前食晏會食咖喱牛腩,呢兩個月已經無食過。嗰啲乜嘢牛腩河、牛肉面、黑椒牛仔骨(以前外賣必叫),已經斷絕咗關係,無再來往;

-有次星期一食完牛,點知隔兩日同朋友食飯,佢話要打邊爐!打邊爐嗰陣,碟肥牛仲要放喺我面前,我屌你老味!!!!望住碟肥牛,近在咫尺,卻又係世上最遙遠嘅距離。最後我都忍得住,一舊都冇食過,淨係望住啲朋友狂吞牛……

-啱啱去東京,成程只係食過一次牛肉。後尾想去Red Rock同吉祥寺食和牛,最後因為一週一牛而打消咗念頭;

-有次同某網媒仆街老闆食飯,諗住去相熟嘅餐廳鋸扒……但諗起用個quota同個男人去鋸扒好唔抵、好唔浪漫,就轉咗去食意大利粉;

-有次唔覺意買咗個牛肉飯團,一星期食咗兩次牛。因為呢次誤食,我同主編決定邊個誤食就要捐錢畀Green Peace(一定要誤食,唔可以當贖罪卷或者畀錢買機會咁),至今我哋都冇再試過誤破一週一牛呢個戒條。

整體嚟講,我哋都保持到「一週一牛」。

你會問,你哋儲埋一星期食一餐牛,會唔會嗰餐食次勁嘅,倒頭來究竟食多咗定食少咗牛?

我好肯定咁答你:食少咗。

你一餐食嘅牛,食極都係有限;但你一星期咁多餐,唔覺意真係可以餐餐都有牛。更加重要嘅係,自從開始呢個一星期一牛之後,我同主編有兩三個星期係完全無食過牛,個限額無得累積,個個星期清,我哋都係由得個限額無咗,唔會特登星期六晚走去食牛。

自問都已經係個物慾幾低嘅人:無車,出入都搭地鐵;住嘅地方又細,三個LED燈夠照晒全個studio flat;唐老鴨精品都開始少買(啱啱去);平時啲垃圾都唔會分類,因為根本無垃圾……又無子無孫,啲子孫都去晒啲AV女優度,老老實實,地球暖化關我撚事……

短期嚟講,雖然送到去餐廳同街市嘅牛已經死撚咗,所排放嘅溫室氣體、食唔食佢都已成定局(唔食好似仲令地球同牛牛嘅犧牲顯得好無謂……);但長遠嚟講,我同主編每年夾夾埋埋應該食到一隻牛掛,地球會因為我哋而養少一隻牛。古語有云,勿以善小而不為。而家慳咗一隻牛嘅溫室氣體,算做咗件好事。唔奢望上天堂咧(你上天堂會見到林鄭、梁美芬同689,呢啲天堂上唔上都罷),希望他朝落到地獄,閻王同牛頭馬面大哥可以偶爾提供一餐牛肉ShabuShabu啦。咁搞「一週一牛」變咗件投資項目,哈哈哈哈哈哈。

新年,新氣象,嘗試踏出一少步改變世界,「一週一牛」應該會繼續。最後,

約我食飯,千祈唔好再約食牛或者打邊爐……

(圖:打邊爐事發當日,放喺我面前嘅牛肉。)

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