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聯署要求超級市場及便利店為無門的雪櫃裝門

2016/8/24 — 12:16

根據世界自然基金會香港分會 (WWF HK) 早前公布的全港雜貨零售商户「商用雪櫃普查」結果,發現零售商戶雪櫃無門情況普遍,不但增加食物安全風險,而且浪費電力,增加碳排放,加劇全球暖化。

調查發現,無門雪櫃較難將溫度維持於安全水平。食物及環境衛生署的《食物衛生守則》列明,商户應時刻檢查食物,並確保所有具潛在危害食物需冷藏在 4 度或以下,而美國食物及藥物管理局建議的標準冷藏要求則為平均 5 度。測試發現無門雪櫃絕大部分時間未能達到5度的水平,個別位置更一度錄得高達 11.4 度。現時本港法例要求,奶類或奶類飲品在待售期間須保持在攝氏 10 度以下。但現時零售商普遍使用無門雪櫃,不足以確保食品長期保存在安全的環境。

至於耗電量方面,一部無門雪櫃每年比有門雪櫃額外消耗多大概 5,000 度電。全港雜貨零售品牌約有 18,000 部無門雪櫃,由此推算,若全部加裝雪櫃門,每年可減少 51,000 公噸碳排放量,相等於逾 200 萬棵樹一年吸收的二氧化碳量。

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有見及此,關注氣候變化的市民,發起聯署要求多個零售商集團,為無門的雪櫃,安裝雪櫃門。雪櫃裝門後,每月節省的電力,相等於一個香港家庭的平均用電量。要緩解氣候變化,守護地球,為雪櫃加裝門正是企業可行方案之一。

聯署人呼籲各位網友,簽名支持「超級市場及便利店加裝雪櫃門」,要求零售商為無門雪櫃安裝雪櫃門,承擔社會責任,為作出改變。

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