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西營盤素食篇

2015/5/4 — 9:54

(編按: Light Radiant Food 周一全日以及周日晚上休息 。)

價格

每人 HK$145

食品評級

正。選擇多,用料靚(大量使用有機食材),用心炮製。

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綠色評級

挺綠。素食本身就已經是綠, Light 多採用有機材料烹調,故得挺綠評級。

Credit: Alan Tang

Credit: Alan Tang

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地址:西環東邊街(近第一街)地鐵西營盤站B1出口行五分鐘

電話:2559 9098

港鐵港島線延長至堅尼地城,令很多原來不就腳的地方變成瞬間即達,位處西營盤東邊街上的素食餐廳 Light Radiant Food 就是其中一例。

餐廳開業已經有數年,在地鐵未開通的年代,縱然人已在中環,想去光顧還真的是不太容易。搭巴士?既害怕塞車,又永遠搞不清楚哪條巴士路線才對。搭電車?沒有電車專用車道,電車其實跟巴士一起塞在路上。搭的士上林士街天橋直達西營盤?可以,如果你有本事在下班時間截到的士的話。好不容易終於等到西營盤港鐵站於3月底開幕,從中環站出發,下一站上環,再下一站就是西營盤站了。從B出口出來,走不到5分鐘就能到達餐廳。

植物隔開都市煩擾

東邊街很陡斜,汽車都得出盡力氣才能爬上去。 餐廳就在街角,照道理會很受汽車引擎發出的噪音和廢氣影響。可幸店主心思獨到,將十多盆大小不同的植物放在門前,將噪音和廢氣隔在店外。食客撥開綠葉,走進店內,看到的是高高的樓底配以簡約樸素的裝修和佈置,聽到的是柔和的音樂,感受到的是吊扇送上的涼風,和門外的光景彷彿屬於兩個不同的世界。

素菜不寡淡 配搭出奇合襯

餐廳提供的菜式有點 fusion 的感覺,既有素漢堡包和沙律,又有炒飯和豆麻醬麵條。食客入座後,店主就會拿着小黑板菜單走過來,黑板上的字寫得密密麻麻,因為選擇總共有 12 個之多。

光顧了數年,我的心水菜式一直沒變。 首選彩虹沙律,未嘗其味,先看外形。顏色配搭得宜,用料落本,有橄欖,又有朝鮮薊。醬汁酸甜,合我口味。另外又放了一些pesto醬,跟沙律醬出奇地合襯。很喜歡沙律裏面放了薯仔,飽肚。 次選素漢堡包,麵包的質地好像中東食品 falafel ,應該是自家製的。那塊「漢堡」用黑豆蓉加上香料炮製而成,帶有一點咖哩味,賣相一般,味道卻很不錯。素漢堡配有沙律,既可平衡素漢堡的濃味,亦可確保閣下吸收充足的纖維。

為了避開中環中午覓食的人潮,近年來不少上班族喜歡搭港鐵前往灣仔或銅鑼灣食晏,貪其選擇多兼且容易搵位。隨着港鐵港島線延長至堅尼地城,中環上班族亦可選擇搭港鐵去西營盤,品嘗一下這用心製作的健康素食。

原文刊登於明報

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