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香港人,你還以為你在吃著全中國最安全的蔬菜嗎?

2015/1/22 — 14:25

文:綠色和平項目主任 連佩怡

在內地,食品安全事故不是新鮮事。而內地人覺得,內地生產但輸港的食物質量比較高,這個想法也不是新鮮事。不過,難道這個事實會永恆不變?

最近綠色和平對北京、上海和廣州三個城市的新鮮蔬菜進行調查。我們把 GPS 裝置放在蔬菜基地的蔬菜上,並追蹤其去向,確認幾個供應三地的蔬菜基地後,再抽驗該基地生產的蔬菜殘餘農藥量;另一方面,我們亦有抽驗三地幾個菜市場銷售的蔬菜殘餘農藥量。

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結果還是發現很多蔬菜樣本也殘留多種農藥,有些樣本的殘餘農藥量超出國家標準,也有發現禁用農藥。這些都不是新鮮事。不過,若把這些樣本按城市分類,我們發現上海的蔬菜樣本的質量遠比北京和廣州好(如圖)。

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我們詳細調查了三地的蔬菜種植和追溯政策,發現原來上海市政府做了很多功夫,去改善蔬菜的安全質量,包括以補貼方式鼓勵農民以生態友好方式種植蔬菜,以及建立一個「由農場到餐桌」的追溯系統,讓市民能夠知道蔬菜生產來源。簡單來說,即是市民在菜市場購買蔬菜,就會得到一張印有條碼的小票,可以在菜市場的自動查閱機查詢蔬菜生產訊息。本地的農民和媽媽們聽到以上兩項政策,可會有點羡慕?作為香港人,普遍享受著質量比較高的食物,但食物來源卻無從稽考,亦未能享受到以上的惠民政策。

目前供港菜田大多位於國內,雖然供港蔬菜和內地自供蔬菜是兩套獨立的系統,但都是由菜場位置當地的政府監管,港府不能直接管理,也難以要求農民以生態農業模式進行耕種。早前政府啟動新農業政策諮詢,指出發展本地農業有助滿足消費者對高安全水平食品的期望和需求。筆者認為政府應趁著這次政策檢討,提出增加本地蔬菜供應,推出鼓勵本地農民發展生態農業的措施,並由漁護署直接監管和提供支援。這樣才是提高蔬菜安全質量的有效方法。

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