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500年前嘅西瓜係咩樣?文藝復興油畫揭西瓜原貌

2015/7/30 — 19:52

500年前的西瓜,原來與今日我們常見的並不相似。下面這幅靜物畫的是意大利畫家Giovanni Stanchi的作品,成畫時間在1645-1672年間;畫作右下方可見,500年前的西瓜,與今日我們所熟悉的西瓜,外貌大不相同。

美媒VOX引述威斯康辛大學園藝學教授James Nienhuis指,他在課堂上教授農作物育種(選擇培育較優質的作物或透過雜交改良農作物等)時,經常會以這幅畫作教材。

西瓜原產於非洲大陸,後傳入歐洲,於1600年代在歐洲農場及市場上普及。Nienhuis指出,當時西瓜被用作釀酒,可見其糖粉較高;但當時西瓜的胎座(紅色果肉部份),並不含太多茄紅素,體積亦較今日的西瓜小得多。傳入歐洲後經多年馴化(domestication),演變成今日常見的模樣。

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