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上班 下廚

2016/10/18 — 13:14

(圖片來源:Flickr)

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人生最痛苦是甚麼?沒有錢買樓/車?沒有男/女朋友?孤獨?又還是太毒呢?每人對這問題有不同的想法,但大家可能忽略了一個重要因素,那就是「食」。香港有句俗語叫「搵食」,又或是「為口奔馳」,都是將食與工作拉上關係。你想想,若果人類無須進食,那麼就無須奔波,生活即時變得自由很多了;此外,我們也不必殺害其他的生命,以維持我們這個漫無目的、不知為何生存之人的生命。故此,人類最痛苦的,就是注定「以進食的方式去維持生命」。

然而,很多人覺得進食明明是一件快樂的事,怎能說是痛苦?對啊,進食確實帶來快感,不過前提卻是你要食到美食,又或者你喜歡的食物,這樣你才覺得進食是快樂之事。細心想想我們每天的食糧,若果它們未經烹煮,卻要你像個野人把它們吞下,到時你能說進食是快樂之事嗎?人類偉大之處,就是化腐朽為神奇,將一些「睇到都唔開胃」的食物原材料烹飪成可口的美食。

人類懂得將痛苦改造成快樂(未必是心靈上的快樂,但至少是肉體的快感),令生活過得容易。這使我聯想到上班。很多人覺得上班是件痛苦之事,老闆無理、同事多嘴、工時太長、環境壓抑等等都像糞便一樣臭。然而,我們卻因搵食,唯有硬食。

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不過,我們一日花了三分一時間在工作,若果過得痛苦,又覺得毫無意義,豈不是浪費自己三分一的生命?

我想,只要視上班是下廚,自己是廚師,看世界的角度便改變了。我們上班之所以痛苦,全因我們不懂去烹飪眼前的工作和人事關係。我認為最好的烹飪方法,是專心一意,只做好自己的工作,並且想一個工作的理由,可以為口、為家人、為女人,任何一個值得堅持的理由皆可。除非是性騷擾或者有人犯法,老闆的粗口、同事的閒言閒語、超長工時等等都一概不理。只有自己的工作和信念才可控制在自己手裡,其他事你根本控制不了。若是在意工作以外的事,那麼你只是吃一些不應下肚的東西,而且可能有毒。

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固然每個人都有自己的烹飪方法,有人喜歡印度菜,有人喜歡意大利菜,有人喜歡新幾內亞菜,總之自己想盡辦法,將工作烹調得可口。到最後發現自己烹飪不了,可能是你不適合烹飪這味菜,也許其他菜式更適合你;若果烹過很多款式的菜都很難食,也許你需要改進下廚技巧。

下廚是很難,無計,鬼叫我們注定「以進食的方式去維持生命」。

 

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