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做好事的好酒店

2016/2/4 — 14:43

荷蘭阿姆斯特丹的Good Hotel ,她的故事是從一雙鞋開結。

2006 年Marten Dresen 到中美洲作背包客,去到危地馬拉山區,留在那裡當義工及西班牙語。有一天Marten看見一名女孩沒有鞋穿,於是到市集買了雙鞋子給女孩。「她應該是在往後三天內,全危地馬拉最開心的小孩。」Marten笑著說。他就是Good Hotel 創辦人及行政總裁。孩子沒鞋穿,令這名來自荷蘭年青律師,放棄高薪厚職,在當地成立了非牟利組織Niños de Guatemala,為孩子提供教養脫離貧窮。後來回到阿姆斯特丹辦酒店,將非牟利社會企業概念結合型格酒店,就是 Good Hotel。

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「我們的宗旨很簡單,就是 do good,所以就乾脆名為 Good Hotel。我們既提供優質服務,也回饋社會。所謂的優質服務,並不是華麗內室設計及豪華的客房服務,優質就是指以人為本,我們把顧客及員正放在首位,為他們提供不一樣的體驗,重視人與人之間的聯繫,酒店的盈利大部份放到非牟利的項目上。」
Marten 所指的非牟利項目,就是在危地馬拉為貧窮的孩子提供一條龍教育服務。從小學、中學到酒店業培訓。更與當地伙伴酒店合作,為畢業生提供工作機會。不只在危地馬拉,在阿姆斯特丹,每季為 25 名失業人士提供酒店業培訓及就業機會。「在危地馬拉有百分之七十的父母都是文盲,小孩子六、七歲便要到咖啡園工作。我們從小學開始為他們提供教育,好讓他們有個愉快學習的童年,然後就是提供就業的培訓。」

Good Hotel 是由舊船翻新的水上酒店,停泊在阿姆斯特丹中央車站附近,共有35間客房,設計由當地設計師Remko Verhaagen 及 Sikko Valk操刀。因為是舊船關係,很多間隔都不能改動,所以室內設計及傢俱都是簡單、有型為主 。或許是做好事原故,整間酒店有一種讓人溫暖的感覺。既做好事又要顧及收支平衡,社會企業從來都不是容易的項目。「我們跟在每一個地方,都跟當地的非政府社會組織合作,跟他們合辦培訓計劃,學員由他們來揀,籍他們的經驗選出來的學員,都不會半途而廢,至少我們不用在這方面白花資源。」

這所水上酒店將於年中「上岸」遷到陸上。而酒店船將被拖至巴西里約熱內盧,趁在奧運前開業。

 

(原刊於《信報》優雅生活,獲作者授權轉載)

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