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全球50最佳餐廳 文華東方AMBER上榜

2015/6/2 — 12:13

2015年度「全球50最佳餐廳」名單昨日公佈,文華東方酒店7樓的AMBER,名列第38位,是唯一一家打入前50名的香港餐廳。中環的8 ½ OTTO E MEZZO BOMBANA則列第62位,中環龍景軒列99位。

西班牙赫羅納的El Celler de Can Roca 名列第一,去年居首的丹麥哥本哈根Noma則跌至第三位,是該餐廳自2009年以來的最低位。秘魯利馬的Central居第4位,是南美洲高檔餐飲業界歷來最佳的成綪。亞洲方面則有日本東京的NARISAWA及泰國曼谷的Gaggan打入十大。上海的Ultraviolet則位列24。

「全球50最佳餐廳」年度大獎由英國飲食雜誌Restaurant Magazine由2002年起舉辦,在高檔餐飲業界有極大影響力,但業界對其不明確的評審準則有所質疑。

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CNN
紐約時報

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