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兩吋厚滑堅果奶蓋 零罪疚感台茶進駐香港

2019/1/28 — 16:53

圖片來源:Nuttea Facebook

圖片來源:Nuttea Facebook

【文︰Kale Leung(香港素食會常委)】

台茶受港人歡迎,珍珠奶茶店跟便利店一樣由街頭開到巷尾,但坊間的奶茶幾乎都用人工奶精、奶粉和牛奶沖泡,對身體壞處多多。據哈佛陳曾熙公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)資料顯示,很多人有一定程度的乳糖不耐症,攝取乳製品會導致腹部不適,不少人會出現腹漲、肚瀉等問題。

最近來自台灣的 Nuttea 堅果奶茶落戶香港,完全滿足嘴饞同時又愈來愈講究飲食健康的都市人。Nuttea 主打以 5 種堅果(腰果、核桃、杏仁、榛子、夏威夷果仁)冷壓萃取而成的奶蓋茶,上面一大層厚厚的堅果奶蓋加了海鹽調味,還灑有果仁碎,質感豐厚,喝茶前先用隨杯附上的小鏟子吃香厚的奶蓋(味道像金莎般的榛果味!),隨後再伴著底下的台灣日月潭紅肉紅茶或搭配以新鮮水果調製而成的果茶喝下去,濃郁的堅果奶蓋與茶香在口中融合,美味得令人感動。最重要是 Nuttea 所有茶飲都沒有添加牛奶、奶粉或奶精,亦不加入白砂糖,順滑濃郁的奶香味來自堅果的優質油脂,喝後對身體完全沒負擔。

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順帶一提,動物權益與奶茶其實息息相關,隨手在街邊光顧一杯含有牛奶的奶茶,人們未必會想像到奶牛為了產奶承受的痛苦,包括在沒有麻醉的情況下被去角、剪尾,反覆的人工授精、流產、注射抗生素、催奶激素等……一生淪為大量產奶的機器。有興趣多了解牛奶的來源,不妨一看 PETA 亞洲善待動物組織攝製的紀錄片,了解乳牛的一生:

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照片來源:Jo-Anne McArthur / We Animals

照片來源:Jo-Anne McArthur / We Animals

Nuttea 關注環保和動物權益,會為自備杯的客人提供優惠,更會每月舉辦動物日,帶寵物到訪的客人可享額外折扣。詳情可留意 Nuttea 堅果奶茶臉書專頁

圖片來源:Nuttea Facebook

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