南瓜

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飲食博客,以嘻笑怒罵,醉眼看飯桌上的世界。http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/

2019/10/29 - 10:59

反送中之飯局浮世繪

維持了四個月的逆權運動,有沒有影響到你的社交生活?

經常與你同枱食飯的食友,平日彬彬有禮,原來是所謂沉默的中立,在其社交網站講兩句,就露底,批評示威者破壞死物,但對警察、黑社會打人則隻字不提。

以前有合作過的伙伴,這段時間經常在社交網站,大罵示威者。

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以前覺得她很潮,幫街頭牌子做公關,誰不知骨子裡藍到黑,早前更在地鐵站挑釁示威者,被人拍照兼起底,真醜。

有如一道照妖鏡,看清認識的人之真面目,誰與誰割蓆已再不重要,總之大家的關係,到此為止。

非常時期,一些應酬公關飯局,可免則免,大家都沒有心情,預計可能出現的尷尬的場面:一張飯桌集合了撐警、所謂中立、撐示威者,甚至是有份落場的公關與傳媒界朋友;話就話大家都是斯文人,動口不動手,不過飲大兩杯之後,甚麼四字真言衝口而出,你罵我曱甴,我屌返你個良心去了那裡,會否繼而爆樽就不能擔保了。

我知我自己脾性,所以這兩,三個月以來,差不多謝絕這類飯局,除非像上個月初,Marco Polo 香港酒店的公關,邀請小弟出席在意大利餐廳 Cuicina 舉行的飯局,人數不多,重點是全部都是同路人,即刻應約。

吊頸都要抖下氣,無謂讓自己長期處於緊張狀態,適當時候鬆一鬆,還有漫漫長路要走。

Cuicina 是我常去的酒店餐廳之一,定期找來自世界各地的名廚客串數天,Ciro Scamardella 來自意大利拿坡里,三十出頭的他,上年更替羅馬的 Pipero Roma,拿下米芝蓮一星之榮譽。

當晚由他主理的四道菜,頭盤香煎帶子、牛至草、半乾番茄與香草醬,外熟內嫩的帶子鮮甜香嫩,番茄加香草醬,添上了意大利南部的熱情;淡水小龍蝦扁意粉伴煙燻燈籠椒汁及青檸,彈牙的麵條盡數吸收了龍蝦的甜美,燈籠椒的獨特煙香,清新的意大利南部青檸的日月精華,輕易地吃到碟底見天,乾乾淨淨。

鄰近地中海的拿坡里,海鮮菜式不可少,鯛魚伴紅花,青豆及松露,巧妙的配搭互相襯托。

酒過三巡,大家討論某飲食專欄作家,在其社交網站的無知言論而驚訝。

(真係睇唔出佢係咁嘅人。)

大家為警察的濫捕亂打市民而義憤填膺。

一到晚上十時,望著窗外的夜景,舉起酒杯,叫口號,難得放鬆,就讓我放肆一下。

請看一眼這個曾經光輝的都市。

 

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