立場新聞 Stand News

台灣人籌劃的退休生活

2015/1/31 — 6:15

人物:大企業職員

到台北以外的地方旅遊,都愛住民宿。今次在羅東住的民宿有點不同,是「真正民宿」,是朋友 Grace 和 Tony 的家。他倆都在大機構工作。 數年前,台北的雪山隧道通車,從台北到宜蘭和羅東一帶,只需一小時,非常方便,於是就在羅東買了一塊地,建了渡假屋。 週末時一家大細入住和招待朋友,也是預備未來退休生活。

廣告

踏入他們的家後,就開始吃盡各式自種農家菜。早餐是自家製養生麵包,特別加了𣏌子和腰果;小吃鄰居做的茶葉蛋;午飯吃鄰居從魚塘釣來的河魚;飯後水果是隔壁種的橙和梨子;晚飯時間,我幫忙炒菜,一共三味 - 芹菜、西蘭花和黃芽白,原諒我禁不住像旅遊節目主持了叫了一聲:「好有菜味!」,只因罕有感到原來菜有不同的甜味。其中西蘭花,更是Grace 的80歲母親親手種植! 白飯也是驚喜,是 Tony 首次成功一手一腳從插秧到收割種出來的稻米,也是我人生第一次吃朋友親手種的白飯。

廣告

家門前的花園,更隱含了四季景致,春天的櫻花、秋天的楓葉和冬天的梅花,在不同季節各顯風姿,還有各種不同的水果,包括橙、梨子、桃等。Tony 更劃出地方來作發展天然肥料。別以為夫妻倆是經驗豐富的園林和農業高手。家中一切的耕作和園藝,都是自他倆幾年前開始由零開始學習,一個地瓜,便種了一年才有成果。

Tony 認為台灣和香港的發展有著相同之處 -  1949年,不少中國人湧到台灣定居,物資短缺,發展落後,當時台灣人只有一個目標,就是發奮工作,努力賺錢。工業發展備受重視,雖然他們沒有放棄農業,但也用上化肥以求產量飆升。

但近年的社會發展有所改變,人們開始反思什麼是生活,也認為優質生活不應單看物質,加上交通便利,不少人都在宜蘭、羅東、甚至離台北較遠的花蓮,買下地皮,蓋建房子,追求貼近自然和休閒的生活。政府對這些郊區的發展是有限制,例如宜蘭政府銳意發展農業,謝絕工業興建;為了避免農地最後發展成單一房地產,規定買入的地,必須預留地方,用作耕種。政策推動和人民自覺形成氣氛,不少城市人開始在這些地方興建自己的後花園,種樹、種花、種菜,甚至發展有機農業。Tony 的鄰居便花了不少心思,培植高品質的梨子,從自己享受,現發展成銷售。事實上,台灣的農業發展,早已衝出國外,上次我到斐濟參加南太平洋農產品商展,便有台灣供應商推廣先進的機器和技術。不少台灣人都將農業和先進的電子相提並論,認為是台灣經濟發長的兩大支柱。

這說法在香港,聽來難免有點匪夷所思⋯⋯我們被教育成認定農業是第一工業,隨著社會發展,便會過渡到工業、服務業及金融業。

農業, 淘汰是理所當然。

台灣正告訴農業不是一個落後和妨礙發展的產業,反而代表了生機、持續發展的商機和健康的生活,不少台北城市人更視這為退休生活的投資。而投資不單在地皮,而在一片田地,用Tony的話:「耕種可以吃少點農藥,食得健康;可以學習新知識,保持活力。它讓退休成為新生活的開始,這才是優質生活。」

 

發表意見