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台灣兩間新開的港人蛋撻店

2018/12/2 — 15:07

筆者於11月29日路過板橋車站的Global Mall,發現以蛋撻聞名的香港泰昌餅家,剛好就在這天開了台灣的第一間店,其門如市!

不論堂食(內用)還是外賣(外帶),都要排隊,在香港已見不到這種奇景了。

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堂食有各種港式食品,如干炒牛河,餐肉煎蛋飯、絲襪奶茶。其中豬扒、蛋撻等均沿用廣東話,並沒有採用道地語。

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蛋撻的售價為35台幣。

自詡最好味的蛋撻,在香港倒好像沒有見過這樣宣傳。有見泰昌成功,未知母公司稻香會否也打「最好味的酒樓」旗號落戶台灣?

因太搶手,所以要每人限買6個。

並且於晚上七時許已經全部售罄。它似乎已預知可能會售罄,預備了這個告示。


登登登凳!主角登場。

除了做14億人的生意,大家也可考慮來做2350萬人的生意。畢竟台灣的GDP也有6000億美元,比香港的3400億高出一截。我相信泰昌只會是其中一個先行者而已。

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無獨有偶,另一間同是香港人開設的港式蛋撻店,亦於翌日的11月30日於忠孝復興站附近開張。我亦專誠前往支持。

與泰昌不同,創辦人是一名申請移民的香港人Connie,她辦理的是投資移民。她是個有勇氣的人,選擇投資開設蛋撻店,那當然比創辦投幣洗衣店、便利商店、手機配件店甚至網店來得不容易,但她就是對自己的烘焙能力有一份自信。

這間「康力世界烘焙店」,售港式蛋撻、雞批和椰撻。這張照片是裝修時我前往拍的,故衣著不同。

香港人談論台灣,有人覺得台灣很好,有人覺得很糟。我認為台灣有沒有比香港好,很視乎你想要甚麼。

我吃素的,所以更喜歡台灣,但這對你來說沒有用。我喜歡YouBike,所以更想來台灣,但這對你來說也同樣不一定有用處。我愛閱讀,所以欣賞這裡的書店、圖書館和言論自由,但你也未必有同等的需要。

有移台的朋友談到,他打算未來租個地方,邀請同好談論詩詞。這在香港就難以做到,因為據「學者」所言,「明日大嶼」的寫字樓單是地價就要每呎9,000港元,尚未計算建築成本和發展商利潤,那怎能用來吟詩作對。這位朋友坦言不是打算賺錢,但他這種事情就只能在台灣做。

至於Connie,她這次開店用了100萬台幣裝置,5萬台幣月租來開店,店面500餘呎。我不能斷言她賣蛋撻會否成功,但如果這是她的夙願,就算在香港新界的領展商場,可能也很難辦得到。人類的某些志願,並不能在香港實現,只能在他鄉嘗試。

其他專程來捧場的朋友說雞批很好吃,Connie說她用的都是雞腿肉。因筆者是素食者,就無緣一試。

如果你下次能經過敦化南路一段160巷48號,看到那些港式烘焙,你會知道它是香港人的出品,甚至可以用廣東話跟Connie打一聲招呼。

說不定,隨著更多香港人來台灣追尋夢想,亦會有更多人開設港式食品店,以解他們對故鄉食品的掛念。儘管筆者不是這種人,因他更喜歡台灣豐富的素食,但這是別話了。

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