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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/1/2 - 13:09

【吃什麼】台式小店戴住的是米芝蓮光環,還是死亡詛咒?

吃什麼由兩位台灣媽媽創立,當中故事已有很多人看過,也不在此詳談。這家小店我是一直想吃,因為太多朋友都說:「你一定要試,真的好好食!」;而開業一段超短時間經已獲米芝蓮推介,更加要試試吧?

這晚在開電車 party 之前,偷了點時間前來等夜市開,吃點東西打底。大概 5:45pm 已有幾位朋友在我之前排隊,米芝蓮影響力果然不容小覷。雖比不上灣仔 1963 木十豆寸的懷舊設計,但既然與蘭桂芳相鄰,簡單樸實又不馬虎的店面相當適合在這區經營。

店內的壁畫好可愛

店內的壁畫好可愛

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點了肉鬆蛋餅與花枝蝦排,價錢與份量自然是中環級別,不過是可接受的範圍——太難食你給再多我也一點不會碰。

蛋餅烤得剛好,蛋味濃郁,適量的燒汁吊味再加滿滿的肉鬆,非常可口,值得一食再食。

至於花枝蝦排,其實類似泰式炸蝦餅,但加入了花枝(墨魚)很有嚼勁,而且外面炸得鬆脆不油而且上碟時仍熱得燙口,吃的不單是蝦排,更是師傅的功架!這次無緣吃滷肉飯與牛肉麵,唯有下次再來。

正如之前部份獲推介的小店東主都說,米芝蓮實際上是死亡詛咒,業主見你旺場就大幅加租,結果更快做不住。雖然,我個人覺得 1963 木十豆寸連同裝修更值得米芝蓮推介,吃什麼的光環是太早加持的(向來都無人理解其準則,這次我覺得是給故事分),但我也不希望兩位台灣媽媽的心血結晶這麼快就消失,畢竟她們的努力與手藝是絕對值得大家尊重與品嚐。

肉鬆蛋餅 HKD45

花枝蝦排 HKD48

性價比:3.7/5

好食:3.7/5

衛生:3.7/5

吃什麼

地址:中環雲咸街 77 號嘉兆商業大廈地下 A 號舖

營業時間:星期一 12:00-15:00 星期二至六 12:00 - 15:00 、 18:00-21:00 星期日全日休息

電話號碼:28109278

原刊於作者 Instagram