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呢個老闆有啲嘢

2017/12/20 — 12:54

每次經過舊屋邨,總會特別留意那些老式茶餐廳,就是招牌有三分安德尊,裝修有七分王傑那種。這類餐廳買少見少,舒適整潔衛生美觀度跟連鎖店冇得比,但那份濃濃的老香港味,卻有一種金錢堆砌不出的吸引力。

今日帶女兒到荃灣參加跳繩比賽,經過石圍角邨的廣發茶餐廳,門口幾張鬼仔鬼妹學生照海報,吸引到我停下來研究。

餐廳貼上 A3 Size 名人合照見得多,熱門如識食的蔡瀾、冷門如貪威識食的湯顯明,我都見過,但這個環境配上外國學生相,就像行運茶餐廳門口介紹哈羅公學,究竟是什麼玩法?

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細心一看,原來是介紹茶餐廳老闆自己搞的「優異成績奬勵計劃」。凡葵盛圍與石圍角邨內成績卓越中學生,獲得第一、二及三名前列成績名次(每班),學生可於成績表派發三個月內,獲得廣發茶餐廳 HK$100 元面值餐飲券。計劃的細則也附有英文版本,一個小規模的自發獎勵計劃,也要中英兼備解釋,香港作為亞洲國際都會的 East Meet West 精神,在荃灣石圍角邨一隅彰顯。

我心諗:「呢個老闆肯定有啲嘢。」嘢,I mean 文化。

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好奇心驅使,拉了老婆阿女入去幫襯。甫進店在近門卡位坐下,馬上留意到旁邊牆上的剪報 - 2006 年《信報》顧小培「康和健」一篇專欄:過甜過鹹皆傷身。Affirmative,呢個老闆有啲嘢。

終於同老闆傾到計,他說這個計劃由太太提出。原來老闆夫婦過去一直有關懷長者的早餐派贈義舉,凡農曆十五於早上限量派發麥皮早餐加提子飽,而今個月才剛推出這個學生計劃。

老闆微笑說:「今日啱啱有間學校家長日,頭先先有兩個學生嚟認領咗。小生意多我地就送唔到,但 $100 少少地,我地都想鼓勵一下啲學生。嗱,我地真係有曬記錄有曬簽名,唔係吹水嫁!」

老闆把一個文件夾遞向我,我看到一份全英文寫成的表格,填上了認領學生的資料,加雙方簽名及餐廳蓋印。小小的奬勵計劃,我看到不合比例的認真。

少時讀書學過一句:莫以善小而不為。要助學育才,不一定要做方逸華,小規模 Kwong Fat 的善心,按比例不輸給大規模的 Run Run Shaw。

我誠意向各位推介石圍角邨的廣發茶餐廳,大家不妨幫忙分享,叫朋友多多幫襯。

廣發的東西好食嗎?我覺得好好食。在那個精選午餐沙嗲牛米和熱奶茶中,我嗒到香濃的人情味。

後記:我有問老闆,為何要用鬼仔鬼妹 Visual?「純粹網上搵圖,覺得佢地個樣標緻啲,可以吸引到更多人留意呢個計劃。」

在一個老區,覺得老外學生的形象會對街坊吸引啲。呢個老闆,真係有啲嘢。

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