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品牌造假後點補鑊?

2017/10/27 — 12:37

最近日本品牌接連傳出造假新聞,繼神戶製鋼後,名餐廳也爆出造假,以普通但馬牛冒充神戶牛出售。

神戶Plaisir在神戶市的總店,被揭發以較低價的普通但馬牛來冒充神戶牛,涉事餐廳現已暫時停業。據報該餐廳在過去一年半間已經賣出約3,200份套餐,獲利更高達一千日圓(約68.7萬港元)。

JA全農兵庫本部長曾輪佳彥召開記者會向公眾致歉,也在網上作出道歉聲明。這是日本品牌的指定動作,香港品牌處理方法往往不同,至少鞠躬道歉已不常見。

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香港品牌遇到公關事件,最大問題是不願意直接面對或承認錯失。而香港消費者受網民之助,亦會廣泛傳播品牌的負面新聞。

香港的老闆最常用的招數是「唔回應」。事實上,香港每日出現太多事,香港人又太善忘,「丟淡佢」可能真的是最易又最好的處理方法。

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近年不時爆出日本一些知名品牌的質量事件,如車廠Toyota,「不二家」使用過期牛奶製造泡芙,北海道名產「白色戀人」朱古力餅篡改食品期限,到數天前爆發著名餐廳的神戶牛造假,成為製造日本「品質神話」崩毀潮的主角。

優秀品牌並不是一天建成的,不少機構都制定了全面的質量管理系統;可是系統是死的,人是生的,很多質量危機到頭來還是人為造成的。為了追逐商業利益和持續的業績增長而讓商業道德失守,是世界上最錯的事。

有關網上道歉聲明:https://www.kobe-plaisir.jp/

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