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唔夠氣,就肥

2016/9/7 — 6:15

資料圖片

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【文:Angel Tong(健康食療專家)】

每個女生都怕變胖,但有人吃得少都會胖,為甚麼?中醫有云:「氣不足則胖」,人的體重跟氣血有直接關係,肥胖,很多時因為「氣虛」。

 「氣虛」的「氣」,即「人體動力」。《黃帝內經》中說:「百病生於氣。」當體內氣血運行紊亂就生病。氣就如電池,人經過充足睡眠理應精力充沛,但「勞則氣耗」,所以中國人的午睡習慣是一件好事,能讓身體再補充精力。此外,現正值既熱且濕的炎夏,同樣容易消耗人的正氣,人體易虛,繼而產生疲倦感覺。

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 氣虛的人會連說話都不夠力、容易疲倦及頭暈目眩,就像一個「壞了的電池」般,令身體長期處於透支狀態,因而身體其他臟腑也得不到充足的「氣」,不能如常運作,進食後該吸收的卻沒有吸收,該排泄的沒有排泄,該被氣化掉的物質沒被氣化,氣血不順,體內廢物清不走,最後轉化為脂肪,那就一定會變胖吧!

 氣虛致胖的人想改善,就要令血氣暢通。我認識一位朋友,她一直都氣虛,又沒有時間做運動,幸好她聽取我的建議,選了做刮通絡療程,將深層的瘀積氣血打散,改善氣血運行。經過大半年時間,她瘦了十多磅,氣血暢順了許多。

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 除了做療程,當氣不足時,亦可從飲食入手。《黃帝內經》提到:「受氣於穀,穀入於胃,以傳於肺,五臟六腑,皆以受氣。」我們日常所吃的飯,就可以生「氣」,所以要瘦的女生,不用戒吃飯!而淮山(又稱山藥)是我推介的補氣佳品。中醫學說「天氣通於肺,地氣立於腎。」淮山能補肺益腎,可貫通天地之氣,特別適合氣虛者食用。除了白色一片片乾淮山之外,近來在市場多了賣新鮮淮山,有白色和紫色的,用來切片、切件、切絲燜炒煮燉都可以。

 台灣人喜歡生吃新鮮淮山,有些人會製成沙津,有些則把新鮮淮山跟牛奶磨成汁飲用,這樣最能保存到新鮮淮山所含的天然酵素;日本人也愛將新鮮淮山磨成茸,再加醬油來拌飯或當沙津醬來拌食,據說有預防胃酸倒流的功效。所以在削淮山皮前,宜戴上手套保護,免黏液令雙手痕癢敏感,若沾到黏液,可塗上少許白醋來止癢。

 

原刊於 STYLE-TIPS.com

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