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Ruby Tuesday兒童餐卡路里、脂肪均超標

2015/3/16 — 12:05

消費者委員會最新研究發現,多間連鎖食肆提供的兒童餐含有過量總脂肪、糖和鈉,超過3至11歲兒童的每天建議攝取上限。

消委會聯同食物安全中心,調查15間連鎖食肆提供的兒童餐,測試樣本包括各類兒童餐中的常見食品及飲品,包括漢堡包、薯條、粉麵、飯類、壽司、蛋糕等,在研究時參考中國營養學會、及世界衛生組織(WHO)的營養素參考攝入量或建議。

調查發現,能量最高的兒童餐來自Ruby Tuesday,含有1,300千卡,是一個4歲男童或5歲女童一日所需的能量。鈉含量最高的是Outback Steak House兒童餐,超出7歲兒童每日建議攝取量上限的三分一。在測試中含有最高總脂肪含量的兒童餐,是Ruby Tuesday的迷你漢堡餐,相等於11歲女童的每天攝取上限。必勝客肉醬意粉加熱朱古力的兒童餐含糖量超標,已超出世衞建議一個7歲兒童,每日攝取的糖份的5至6倍,消委會報告引述必勝客回應,必勝客指會即時改善有關餐單,減低糖、鈉及脂肪含量。

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消委會指,兒童餐中除了飲品和甜品含有高糖分,部分主菜的糖分亦不低,但是來自同一食肆內的不同兒童餐組合,在脂肪、糖及鈉含量等方面,可以有巨大差異。消委會認為業界於設計兒童餐時,未有考慮營養素的含量,提醒家長為孩子選擇低脂、低糖及低鈉的食物,又建議不同食肆參考食安中心的《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》等指引,盡量製作更健康的兒童餐。

資料來源 : 消委會網頁 / now新聞 / AM730

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