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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2018/12/11 - 13:12

【嵩記牛雜】真正窮人恩物

隨著更多新樓落成,深水埗/石硤尾這些舊區老店都買少見少——雖然並非間間都是好嘢,但無可否認老香港就快被巨輪輾碎了,想真‧老舊風味請趁早。

早陣子經過深水埗,發現這家非常地踎的嵩記牛雜,不知就裡的我坐下望一望餐牌,我以為自己發夢,竟然還有 $23 一碗牛雜河,再叫個油菜只是加 $9 ,價錢非常貼地。

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當然不能強求甚麼安格斯牛、和牛質素,但味道與水準一定一定對得住這價錢。牛雜滷得入味,最愛金錢肚夠爽口,牛腸也好夠多肥膏(怕肥請繞道),牛肺滑而爽脆,牛膀則有點腥,扣了分。至於河粉與油菜不過不失喇!

後來看到飲食男女的訪問,老闆的經歷根本就是老一輩在香港奮鬥追夢的故事:創業幾次也不算完全失敗,最終認命落戶深水埗近 30 年,做不成另一個李嘉誠,但起碼給其他街坊與自己溫飽。這碗牛雜河食得過。

牛雜河 HKD23

油菜 HKD9

性價比:4.2/5

好食:3.3/5

衛生:3.0/5

嵩記牛雜

地址:深水埗大埔道 152 號地下
營業時間:星期一至日 12:00-23:00

原刊於作者 Instagram