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【成都老碼頭】過江龍都質素普通如何突圍?

2018/10/9 — 15:39

難得開始有秋意,不如講講打邊爐。麻辣火鍋越開越多,只因港人越來越嗜辣。 2001 年在四川成都開業,現有近百間分店的成都老碼頭早前落戶大角咀。難得去附近派手信給朋友,即管在颱風前夕下也要試試是否這麼「猛料」。

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猛料的是店內瀰漫羊肉羶味,再加上空氣中的辣味,我跟友人都不斷打噴嚏。這是我在其他麻辣火鍋店未曾試過,通風系統是絕對有需要改善,否則包住雲吞也吃得不舒服。座位倒是相當闊落,闊落到兩個人談話都要嗌過對岸,否則聽不到。香港土地不足,在這裡絕對看得出是個偽命題。至於這裡的格局是很俗套的大陸式宮廷風,甚麼也要金色,也要有條龍,果然是來自內地的過江龍。另外,這裡除了有常見的自助醬料區,更有自助水果任食,相當特別。

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點菜單上也有不少較為特別的食品,例如菊花牛鞭、和牛面珠墩,但還是不要這樣 hardcore ,加上大家亦不太肚餓,只想 catch up 一下,所以點得不多:

鴛鴦湯底(花膠雞/成都小辣) HKD158

鵝腸 HKD88

手工丸子拼盤 HKD126

極品 Prime 手切肥牛(半份) HKD168

蛋餃(半份) HKD42

杞子龍眼菌花蜜(渣) HKD68

花膠雞湯底都相當足料,不過比之前吃過鮮入圍煮甚至大笪地也有一段距離,至少人家雞味更濃;至於成都小辣紅湯,麻得不夠過癮但倒是不油膩。配料算是新鮮,最突出的是鵝腸,淥完還是相當爽滑,不似平時的很快就會過老縮水。牛肉則不過不失,要雞蛋裡挑骨頭的就算是切得太厚了。

丸子拼盤有蝦丸、墨丸、貢茶豬肉丸以及黑松露牛丸,整體好普通味道不難忘。另外,較少見的蛋餃蛋皮厚身但一夾就散,味道也極其一般,差評。

兩層的成都老碼頭原身也是酒樓,以前住在附近多年,都不知易了幾多次手(十隻手指數不完)。如此質素的麻辣火鍋在香港只有蝕錢的份兒吧?

性價比:3.0/5

好食:3.1/5

衛生:3.4/5

成都老碼頭火鍋

地址:旺角塘尾道 61 號地舖

營業時間:星期一至日 17:00 - 03:00

電話號碼:21469268 / 21486268

原刊於作者 Instagram

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