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我家桑果又結果

2015/5/9 — 9:00

coniferconifer / flickr

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只要曾食過自家種的桑果,你就會對水果檔中的不屑一顧。自家種的清甜多汁,沒有一點酸澀,亦不會有渣,至於野生的,雖然香港山邊很多,但我還未敢試。

樹上熟和入雪櫃後大不同

我家的小桑樹,連盆才有一米高,今次結了六七十粒桑果(每天聽佛經,當然多產),但我不會一次過採下來,只會食一粒摘一粒。

中醫對保存食物方法十分講究,保存方法除了影響該物之保存期外,還對其寒熱、精氣有不同影響。

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樹上熟,受盡陽光,即使是寒性的水果,亦會有綿綿陽氣在內。桑果即摘即食,陰陽並補。摘下後,那一絲的嫩陽、精氣,會慢慢消散,若再入雪櫃,不但滅陽,還增其寒性。很多人以為從當地急凍空運生果和沙律菜來港,跟在當地食差不多,其實已大大不同。


甚麼是桑果

桑果又名桑椹,是藥食兩用的果實,同一顆植物的葉就是桑葉。夏天入山認藥時,就會很易發現結滿紅黑色果的桑樹。

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桑果功效極多,補肝腎、養血、止汗、烏髮,令人安眠、明目,輕身卻老,而本草綱目中「搗汁飲,解中酒毒。釀酒服,利水氣消腫」,指明桑果汁有解酒功能。

需要注意,雖然多篇文獻亦注明桑果可久服,但始終略寒,一次不宜太多。

路邊的野花不要採,山上的野果小心採

上個月,屋苑公園開滿木棉花,一個媽媽因肚痛腹瀉來診,當時我留意到媽手上拿著幾朵木棉花。

我問:你打算拿來煲粥?
病人:係呀醫師,你要唔要,出面仲有好多呀?

我:(稍沉默)木綿花清熱袪濕,止血止月經量多,亦可以止瀉,但你全家食完後,應該會更瀉。

病人:吓,點解呀?

當時正好有屋苑員工正好在花叢噴殺蟲劑,我指一指叫她看。

病人:係呀,佢地好準時淋花。
我:⋯⋯(無言)


最後由她身邊的小學生兒子指出,那是老鼠藥。

香港屋苑公園街道的防蟲滅鼠功夫十分充足,所以大家絕不能隨意採食,至於山上的,最好有熟識此地和品種人事指導,才可安心採食。

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