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新奇文共賞 (83)

2015/10/31 — 11:29

Martin Alonso / flickr

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精選奇文

  1. Cold-pressed juices are a waste of money. The (lack of) science behind them says so. (Vox)
    冷榨果汁近年被棒為新的健康飲品,有人就宣稱傳統榨準方式會破壞生果裡的維他命等營養要素。不過學者就指,這毫無根據,只是宣傳技倆,不要浪費金錢。

  2. Chernobyl's babushkas – the women who refused to leave the exclusion zone (The Guardian)
    切爾諾貝爾核事故是史上最嚴重的核事故,方圓 1000 哩至今仍未解封,但偏偏有人仍冒死留守,他們並非專家、善後人員,只是普通的當地居民。經歷過戰亂時代的他們說,幅射看不到,有什麼好怕?

  3. Freedom From Fries (New Yorker) 
    老麥要轉型賣健康食物,談何容易?主要問題是價錢,很多人幫襯原因是麥記平,但平價是建基老麥一手催生的供應鏈,只適合提供價低但無益食物。

  4. The Tech Elite’s Quest to Reinvent School in Its Own Image (Wired)
    Khan Academy 創辦人,不甘於只是在網上顛覆教育,還要設計新概念實體學校,理念亦配合科學精神:邊做、邊學、邊改良。

  5. Accounting for Taste (New Yorker) 
    食物包裝和環境可改變吃者的感覺,例如「大聲」薯片會令人覺得較新鮮,較重的乳酪瓶令人覺得更飽肚。

  6. 5 Reasons Star Wars Tanks Make No Sense (Popular Mechanics) 
    用認真科學態度看科幻片情節和裝備,結論往往引人發笑 ;而「機械駱駝」之無謂,我當年都早有疑問。

     

天下奇文

  1. Inside the Wilson Footbal Factory (Wired)
    美式足球如何製作,看此片。

  2. If Global Warming Is a Hoax … (Slate)
    如果全球暖化是假的... 對不起,沒有如果,全球暖化是真的。

  3. Why Are Sports Bras So Terrible? (Racked)
    所有運動服裝中,最難設計的,一定是胸圍。

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