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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/4/10 - 15:39

【東京食堂】別有洞天的平民日式料理

雖然香港是連鎖店的天下,但仍有不少人為夢想開小店。這家位於尖沙咀/佐敦三角公廁附近後巷的東京食堂已經開業數年依然做得住,點解?除了好味,更重要是價錢夠貼地。

星期六晚七點未到,已大排長龍,等了大半個小時,因為小店地方淺窄,所以想要吃「好西」麻煩各位請早了。

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食堂主打串燒小吃,亦有尋常日式主菜,並非最頂級食材,但用蔗渣價錢,做出燒鵝味道,兩位老闆功不可沒。

必須要推介黯然銷魚飯,蔥花配煎蛋之前兩草也吃過,加埋鰻魚是另一番風味。最怕鰻魚有碎骨,這個沒有之餘肉也嫩,燒汁量與甜度剛好,不錯。

炒野菜亦不簡單,下了胡椒吊味闢去菜與菇的草青味。令人不斷夾來吃,如果碟碟菜也這樣好吃,老母不用常說:「吃多點菜幫助腸道蠕動啊!」

蟹肉忌廉薯餅薯餅是比較失色的一個小食,可略提。焗啡菇上的芝士滿滿有拉絲,但煙肉味淡了一點點。反而牛舌有驚喜,燒得恰到好處,肉質嫩滑。

這家小店不應只支持一下,是要支持幾下,至少我會。

蒜香雜菌炒野菜 HKD58

黯然銷魚飯 HKD108

鐵板牛舌 HKD46

蟹肉忌廉薯餅 HKD24

芝士洋蔥煙肉啡菇 HKD58

性價比:3.8/5

好食:3.7/5

衛生:3.4/5

東京食堂

地址:尖沙咀柯士甸路 15A 柯士甸大廈地下 D 舖

營業時間:星期一至日 12:00 - 16:00 18:00-21:30

電話號碼:56166159

原刊於作者 Instagram