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消委會驗曲奇酥餅 大部份高糖高脂 6成含污染物 持續大量進食損男性功能

2019/1/15 — 13:43

消委會測試市面 58 款曲奇和甜酥餅,35 款驗出含有污染物氯丙二醇(3-MCPD),這種污染物長期過量攝入會損害腎功能和影響男性生殖系統,其中含量最高的泰昌餅家蝴蝶酥,每公斤含有 780 微克氯丙二醇,一個 60 公斤重的成人,每日食 154 克,即大約食 20塊,就會超過歐洲食物安全局的建議份量。

「泰昌餅家」生產商回應消委會表示,樣本符合香港法例要求生產銷售,會因應消費者期望及營運商業策略推出產品,亦會聽取不同意見。

泰昌蝴碟酥氯丙二醇含量最高

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在消委會測試中,氯丙二醇含量最高的曲奇/甜酥餅,依次為「泰昌餅家胡碟酥」(780 微克)、「LU Palmito L'Original - Sweet Dry Biscuit 」(660 微克)、「元朗榮華蛋卷」(580 微克)、「無印良品 Oats Crunch Sable Hazelnut」(580 微克)。消委會稱,香港法例沒有氯丙二醇含量標準,但世衛「聯合食品添加劑專家委員會」(JECFA)和歐洲食物安全局的建議每日容許攝入量,分別是每公斤體重 4 微克和 2 微克,以「泰昌餅家胡碟酥」為例,60公斤體重成日,每日進食 308 克和 154 就會超出兩個機構的建議。

40 款驗出基因致癌物

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另外測試樣本中 40 款檢出環氧丙醇,含量最高的是「元朗榮華蛋卷」和「御品皇牛油蛋卷」;42 款驗到丙烯酰胺,含量最高是「 Sainsbury' s 比利士朱古力曲奇」,這兩種污染物都是基因致癌物,無安全攝取量。

Mrs. Fields 三料朱古力曲奇一半是糖

除了污染物,測試的曲奇和甜酥餅大部份都屬高糖高脂。

測試的 58 款酥餅,48 款的糖含量超過食安中心「高糖」的水平,每 100 克含糖超過 15 克,其中「Mrs.  Fields 三料朱古力」含糖最多,每 100 克就有 49 克糖,「Merba White Chocolate & Cranberry Cookies」和「Sainsbury' s 比利士朱古力曲奇」分別有 43.3 克和 40.8 克糖;食這三款酥餅 100 克攝入的糖,已超過世衞建議每日上限糖份上限(50 克糖)8 成。

而測試的 58 款酥餅中,56 款屬「高脂」,即每 100 克總脂肪多過 20 克,當中脂肪最多的是「Agnes B. Café Hazelnut Cookies」,100 克有 41.8 克脂肪,比脂肪含量最低的「桂格燕麥曲奇(提子)」(14.6 克脂肪)多 1.8 倍。

 

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