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眼闊肚窄 眼高手低

2017/2/28 — 13:35

打邊爐,眼闊肚窄,會吃壞肚子及浪費食物;做廣告,眼高手低,只會拖低整個行業的質素。(本地火鍋資料圖片)

打邊爐,眼闊肚窄,會吃壞肚子及浪費食物;做廣告,眼高手低,只會拖低整個行業的質素。(本地火鍋資料圖片)

香港人喜愛打邊爐,往往都會點滿一枱食物,到最後吃不完,剩下許多,造成浪費。明知眼闊肚窄,但就叫咗先算。在家裏打邊爐,情況可能更嚴重,招呼客人,最怕招呼不周,所以準備食物,預多總比預少好,朋友走了之後,那些各式各樣的火鍋食物,可能要吃足一個星期之久。雪櫃及肚子裏,全部都是丸和魚皮餃。
馳名內地的海底撈火鍋剛宣佈正式攻入香港,在油麻地九龍行一擲千金,以55萬月租包了一至三層巨舖,作為首間旗艦店,更是24小時營業,讓香港人又多一個選擇,繼續眼闊,邊爐打不停。

近年,廣告行業當中,時常聽到客戶質疑廣告公司的創意計劃出現眼高手低的情況。意思即創意水準高、idea好、presentation漂亮;然而,一去到執行,就出現落差,出來的東西,根本就跟當初提案的東西並不一樣。即係講就天下無敵,做就有心無力。何以這個情況會越來越嚴重呢?我認為,首先是由於近年廣告宣傳及活動製作費用一年一年逐漸緊縮,但客戶及廣告公司對於創意的要求又不會隨之而作出調整,往往用上比以前少一半的預算去做同樣規模的東西,所以,有時出來的製成品質素,自然就下降不少。

另外,也跟執行人員的水準下降有關。要確保質素,每個細節都不能掉以輕心,牽一髮動全身,直接影響製成品的水準。無疑,廣告行業,競爭大了,變得平有平做,要快有快。應承了,做咗先算,很多時,並非看長線,下次會不會再找你做,到時再算。One-off的質量,又怎會不每況愈下?

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打邊爐,眼闊肚窄,會吃壞肚子及浪費食物;做廣告,眼高手低,只會拖低整個行業的質素、令品牌價值下降、市場行業變得消沉、了無生氣。用同樣的尺,放在各行各業也無不對,單做一份漂亮的PPT過了關,是遠遠不夠的,更要努力落實執行,以保證製成品的質量,令到顧客及受眾獲得更優質、更有創意的體驗。
 

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