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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/6/19 - 13:57

【神虎麺商店】拉麵店最好食竟然係粒豬肉丸!

近期灣仔麵匠風龍因為貼上反送中標語而爆紅,未食過就唔知好無食,但同區也有很多拉麵等住一眾拉麵控試,以下介紹的是來自大阪的過江龍神虎麺商店。

在大阪有多間分店的神虎麺商店去年已於差不多這個時間於灣仔插旗,只是真的有太多好西要吃一直無來。店面格局如普通拉麵店一樣,但較為闊落,坐得也較舒適。

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點了黑蒜油拉麵,湯底非常濃郁同時偏油,不過配上幼身麵又頗夾,麵身本身也算煙韌,合格有餘。紅洋蔥與雲耳都不是最常見的配菜較為特別,至於西班牙豬肉製的叉燒都算大塊,肥瘦均勻豬味也不會太重。

最好吃的竟然是那兩粒手打豬肉丸,彈牙之餘更帶點蓮藕粒粒,有點像墨魚丸有咬口,非常趣怪得意。

不過,灣仔還有太多拉麵店了,近的更有另一大愛黑龍,想做更多街坊以外的生意,要有點突破才行,只靠豬肉丸未免太吃力。

黑虎 HKD 93

神虎麺商店

地址:灣仔大王東街 6-16 號安東大廈地舖

營業時間:星期一至日 11:30-15:30 18:00-22:00

電話號碼:28110338

性價比:3.4/5

好食:3.5/5

衛生:3.6/5 

原刊於作者 Instagram